冬天里抓麻雀 - 齐鲁晚报数字报刊

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冬天里抓麻雀

2015年01月06日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　吕富苓

　　过去农村里冬天闲着没事,男人们扛起了枪去打野兔子,男孩子就抓麻雀烧着吃。抓麻雀有几种方法:
　　在屋檐下掏麻雀。麻雀窝多筑在屋檐下,麻雀在黑影里是看不见的,农村人会说,看你雀蒙眼,瞎不索索的。夜晚,我们是看不见麻雀出来飞的。冬天,天黑下来后,男孩子就到屋檐下掏麻雀了。大人们吆喝:小心点长虫。一般,一摸一个准,只是多少不等。
　　下井掏麻雀。清晨,我们去井台打水,刚要放辘轳,会看到麻雀从井里哄哄地飞出来。井的上部分的内壁多用砖砌个一二米,大概麻雀窝就在砖缝里。傍晚,麻雀回窝了。男孩子两腿左右叉开,脚跐在砖缝里,一脚一脚地交替往下挪,去掏麻雀。砖上有的已长满了青苔,潮乎乎的,很滑。下面就是井水,很危险的,一般都不敢让大人们知道,几个孩子搭伙干。也听说过出事的,像现在伏假不让到水库去游泳,有的学生偏要去一样。也有的把辘轳绳钩上吊上粪筐,人在粪筐里,有人挽辘轳往下放,筐里的人在井边掏麻雀。
　　大雪天扣麻雀。最好是下了几天的大雪,麻雀急于找食吃。把院子扫出一块空地,用约二尺的木棍支上筛子(用竹皮编的分量轻的筛子),筛子下面撒上高梁、饼子渣等吃食之物,木棍上系一根长绳,人扯着绳的另一头,藏在门后。等麻雀来吃食时,人把绳头一扯,筛子就把麻雀扣住了。运气好时,一筛子扣好几只。这正是“人为财死,鸟为食亡”。
　　麻雀要整个的带着毛在锅底慢火烘烧,肉特别香。俗话说:能吃飞禽一口,不吃走兽半斤。足见麻雀肉的珍贵。男孩子爬在锅台口那专注期待的眼神,那稳坐不动的样子,永远留在我的记忆里。因为来之不易,我们女孩子一般只能闻味,看光景。还烫手时,就掏出来,因为趁热更好吃。一掰开,一股肉香扑鼻而来,肉紫红色,去了内脏,小小的麻雀也没有多少肉,男孩子假装给爹爹妈妈爷爷奶奶尝尝,唉,谁舍得沾孩子的那口儿!
　　雪花又漫天飞舞,少有的几只麻雀在楼前飞着,我又想起了那遥远的童年,那可爱的家乡,那井,那辘轳……

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