本报4月16日讯(记者 王帅) 在绣惠镇北套村,记者探访了几户粉皮生产作坊,在食药部门的专业村整治后,这里的生产工艺更加让人放心。据介绍,该村目前92户生产粉皮的小作坊全部签署了《食品生产加工小作坊质量安全承诺书》。
北套村共有村民600多户,两千三百余口人,其中有92户从事粉皮加工生产。村民介绍,不少小作坊是祖辈都做粉皮,子承父业。在北套村的麦田中,记者看到,不少架板搭建在麦地,上面铺放着需要晾晒的粉皮,天气好的话,粉皮晒大半天就可以干透了。
“目前有一半的小作坊已经办理了健康证,估计本月底就能全部办完。”北套村村支书李祥国说,在食药部门下发小作坊整治工作计划后,村里便开始实施,并为农户联系车辆,集体到镇卫生院进行查体、领取健康证。
随后,记者来到大沟崖村,查看了猪下货的作坊生产情况,作坊环境非常整洁。
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