使猪吸收肠道毒素 - 齐鲁晚报数字报刊

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灌水有何危害?

使猪吸收肠道毒素

2015年06月30日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　一动物卫生监督所工作人员介绍,吃了注水肉,会对人体造成伤害。
　　该工作人员介绍,注入大量水分后,使胃肠严重松弛,造成肠道蠕动缓慢,胃肠道内的食物会腐败,分解产生氨、胺、甲酚等有毒物质。这些有毒物质通过重复吸收后,遍布猪的全身肌肉。
　　此外,大量灌水,猪的胸腔受到压迫,呼吸困难,造成其组织缺氧,肌体处于半窒息和自身中毒状态,胃肠道细菌通过血液循环进入肌肉。
　　再者,有时因为注的水太脏,水中细菌残留在猪肉内。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　据新京报

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