接地气的检测才能更让人放心 - 齐鲁晚报数字报刊

放大

缩小

默认

接地气的检测才能更让人放心

2015年07月30日　　来源：齐鲁晚报

QQ空间新浪微博腾讯微博人人网微信分享到：

【PDF版】

　　　　高寒　　　　　　　　　　　　

　　青岛市食药局为食品安全,近来做了不少努力,相信市民都看在眼里,但此次检测烧烤数据还是不能让人完全打消疑虑。94%的合格率,并没有解释老百姓最为关心的问题:“我吃的到底是不是真羊肉?”
　　此次抽检的有关铅、亚硝酸盐等化学物质并非不重要,个别不合格餐馆的曝光也确实大有价值。但相比于这些高深的化学分子,简单的羊肉牛肉为何不被列入检查范畴?检测单位固然也是按规章制度办事,但解释老百姓的迫切疑问,应该放在更优先的位置上。
　　当然,在现阶段进行大规模类似检测也有难度。据了解,想在山东检测一串羊肉是否是真的,还得跑到青岛即墨,花费数周时间。仅靠这一家检测单位,显然难以应付山东地面上数以千万计的烤串。其实在去年,安徽一大学生在实验室中就检测了66串羊肉。当然他的结果也不乐观——只有不到两成是真羊肉。
　　为了辨别羊肉串,老百姓已经用尽了各种土办法,这足以体现他们对真羊肉的渴望。对此,监管部门是不是应该再加把劲,用及时便捷的常规检测来驱散百姓心中对假羊肉的疑惑呢!　

　　本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。

网友为此稿件打分的平均分是：

齐鲁晚报多媒体数字版

按日期查阅