O2O平台发布餐饮大数据鲁菜缺席最受欢迎美食
2016年02月03日 来源：
齐鲁晚报
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本报济南2月2日讯(记者 任磊磊) 鲁菜的声音越来越小了。2月2日,美团、大众点评两大平台联合发布《2015年国人餐饮消费报告》,餐饮消费中,火锅一统全国,是不同地域不同季节老百姓都喜爱的美食。济南人最引以为傲的烤肉仅排在第七位,北京力压济南是最爱吃烧烤的城市。
此次大数据,两平台未披露消费总金额和收益,报告仅显示美团、大众点评帮助消费者在餐饮消费方面节省了580亿元。据此推算,两平台的交易总额达千亿之巨。
根据国家统计局及行业公开数据,2015年餐饮业市场规模达到3.2万亿元,环比增长16%,增速加快。餐饮O2O行业发展强劲,2015年市场规模达到1400亿元,相比2014年增长了48%,远远高于整个餐饮行业的增速,仍有巨大发展空间。
此次网站发布的大数据中,几乎见不到鲁菜的影子。报告显示,餐饮消费中,火锅是不同地域不同季节老百姓都喜爱的美食,其中正宗的川味、重庆火锅最受欢迎,独占鳌头,其次为鱼火锅、港式火锅。发布的前七位排名中,鲁菜未在其中。北京是最爱吃烧烤的城市,其次是武汉、长春,济南仅仅排在第七位。
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