大王来了:品质升级,专注消费者做好酒
温河大王全新上市,品质得到经销商和消费者认可
2016年02月23日 来源：
齐鲁晚报
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◥温河大王酒。
十年窖藏,一年天成。温河一号王曾为临沂酒王,十年后,大王重装上阵,品质全面提升。酒质方面,由国家级调酒大师李克明坐镇调酒,以10年以上陈酿为基础酒,50年以上陈酿为调味酒,实现了口感的全面升级,产品包装由五粮液和国窖1573设计大师万宇亲自操刀。多年来,温和酒业始终坚持全方位精细化管理,不断提高各项生产技术管理水平,温河美酒质量稳步提高,深受广大消费者的称赞和广泛认可。
酒质得到消费者认可
好喝不上头
日照大成酒业总经理古立成从事白酒行业已有15个年头,听说温河大王,是在2015年夏天,实地考察后,觉得温河大王这款酒,无论是从酒质、口感和生产工艺方面,是一款好酒,让我有信心加入这个团队。
“我已经在日照做了15年的酒水代理,咱都做了这么多年,你说我能错过温河大王这款战略性新产品吗?咱不想放给别人做,温河大王刚上市的时候我去了一趟酒厂,把这事儿定下来了。”古立成告诉记者,既然是好酒,大家分享,让日照消费者尽快喝上温河大王这款好酒。
一款好酒,酒质是关键。“引进温河大王酒后,销量都在一直递增,大家都知道温河大王酒是老牌名牌酒。”古立成说,之所以日照消费者认可温河大王,主要因为喝了不上头。打个比方,喝其他酒的话,可能七两八两之后就不舒服,但是咱们温河王酒喝到一斤也不觉得难受。
中档酒价格高档酒品质
国家级大师精心调制
“一次偶然的机会在酒桌上接触到了温河大王,我喝白酒喝了20多年,觉得温河大王口感绵甜,窖香馥郁,陈香突出,确实是好酒,喝过之后便喜欢上了它。”荆先生告诉记者,这款酒喝了不口干不上头,让人很舒服。而且,价格方面也很亲民。
据温和酒业日照负责人介绍,温河大王这款酒是国务院津贴专家李克明教授与五粮液和国窖1573设计者万宇的心血杰作,更是温和酒业集团多年潜心酿酒积累的庞大10年以上,20年以上,30年以上的老酒库存,通过国家级白酒专家厚积薄发,画龙点睛的史诗般的巨作。
他说,温和酒业用来自沂蒙深山的优质地下泉水,晶莹剔透且富含多种微量元素,并且有近百年的泥池古窖,内含有百多种有益生物群,低温入池,恒温发酵,保证了温和美酒的温润绵和。此外,沂蒙山的优越地理位置以及天然有利的坡度也成就的温和酒窖的常年恒温,当一切工序完毕后,原酒被送入常年均保持在4-10摄氏度地下酒窖窖藏,这也保证了温和酒的自然柔和。
据了解,温和酒业所在地是沂蒙革命老区,对生态环境的保护相对完善,无论是取自沂蒙深山晶莹剔透的天之净水,还是背靠沂蒙山的储酒酒窖,都基本保持了原汁原味的状态,从而使得温和酒更加接近原生态。
酒厂陈年老酒储量丰富
良好生态环境下出好酒
“温和美酒香味自然协调,酒体温和圆润,回味经久不息,风格特点突出,饮后有令人温和、舒适、愉悦之感,首创中国浓香型温和口味白酒,为酒中之精品佳酿!”2007年,在温和酒厂的产品品鉴会上,著名的白酒泰斗沈怡方对温和美酒如此评价。然而,温和酒凭什么承载这份殊荣,用国家级白酒评委吕月明的话说,这得益于温和酒独特的酿造工艺。
“为了确保酒质一流,我们从酿酒用水、粮食、酒窖等各个环节加强控制。温和酿酒用水系富含120余种适宜酿酒微生物生长的优质沂蒙山地下矿泉水；酿酒用纯粮精选产自东北、河北、山东等地的优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米等按固定比例配料,产生复合幽雅的五粮香味。”吕月明说,温和酒厂的老窖池源自明朝的“德升酒坊”已有630余年的历史,富集培养了很多酿酒功能微生物群系,正是这些功能微生物群系协调工作,才真正产出窖香浓郁、香味谐调、回味悠长的原度美酒。
据了解,白酒酿造的基本原理和工艺流程主要由以下七个步骤构成:原料处理、淀粉糖化、制曲、五粮发酵、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等工序。据吕月明介绍,在温和酒厂有储量丰富的陈年老酒,俗话说“有老酒才能做好酒”,也正是这些大储量的老酒成就了芳香馥郁、自然绵和的温和酒。
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