丝路起点上的百年经典陕西张裕瑞那城堡酒庄之旅纪行
2016年03月29日 来源：
齐鲁晚报
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燕草如碧丝,秦桑低绿枝。初春三月,八百里秦川处处勃勃生机,位于陕西咸阳的张裕瑞那城堡酒庄更是一片春意盎然。作为张裕国内八大酒庄之一的瑞那城堡酒庄占地1100亩,投资近十亿元,年产高档葡萄酒3000吨。做为古丝绸之路的起点,这里是东西方文明交汇的地方。作为百年经典品牌张裕瑞那城堡更像一颗璀璨的明珠镶嵌在那里。
我们的参观团于下午抵达城堡,开启了一段难忘的葡萄酒文化体验之旅。
◎美酒美食 二者亦可兼得
◎初见城堡 与自然有机结合
“这里在汉代曾经是皇家园林,汉元帝的刘奭的渭陵、汉哀帝刘欣的义陵就在西边不远的地方。周陵距离这里也只有不到五公里。”据介绍,瑞那古堡的所在地自古就是皇家私家领地。2013年按国家4A级旅游景区的标准,采用世界四大园林风格之一的意大利托斯卡纳建筑风格建造的瑞那城堡酒庄在这里拔地而起,并于当年10月9日进行投产。
夕阳西下,漫步在酒庄仿佛置身于异域风情。酒庄城堡主楼与大自然有机结合,将奶白的象牙般的白垩石、红色陶土屋瓦、明黄色的墙面涂层、广袤的葡萄园、跳跃的喷泉、精致的壁饰、亮黑色的铁艺、和闪烁着红宝石光泽的瑞那干红各种颜色调和在一起,构成了一幅温馨、悠闲、典雅、浪漫的田园风光。精美的雕塑以及温暖的色调,营造出迷人的充满艺术气质的氛围,散发着浓浓意大利托斯卡纳的味道。
据介绍,张裕瑞那城堡酒庄是西咸阳新区秦汉新城先期实施的都市农业项目之一,酒庄的规划布局、功能定位与西咸新区的规划和要求高度适应。酒庄的整体设计中有一定规模的标准化葡萄园,可以为游客提供自然的现代田园风光和观赏游览,能够改善生态环境和提升农业的综合效益,最大程度地实现一、二、三产业的良性互动和可持续发展。
谁说鱼与熊掌不可兼得?在瑞那城堡,美酒和美食带来的完美味觉体验,让人流连忘返。
张裕瑞那酒庄取名于酿酒合作方——意大利瑞那家族。该家族是意大利历史悠久的酿酒世家,最早的酿酒记载可以追溯到500年前的欧洲文艺复兴时期。家族传人奥古斯都·瑞那代表家族出任酒庄首席酿酒师。酒庄采用独特的“换桶酿造”技术是葡萄酒的口感达到了完美的平衡。
除了,美酒城堡的美食也是可圈可点。西餐经典牛排与陕西小吃河洛面都能在这里见到身影。美酒佳肴相结合,唇齿留香、自然碰撞出完美的味觉火花。据介绍,在这里拍婚纱照、举行婚礼已经成为当地最受欢迎的形式。的确,在这样一个充满古典与浪漫主义色彩的城堡进行爱的宣誓,还有什么比这更浪漫呢?
◎丝路起点 百年经典
◎中西交融 酒庄创多项第一
恰逢我国的法定节日“植树节”,笔者在酒庄看到由西安晚报组织的植树活动也在这里举行。在这充满西方色彩的庄园里,孩子们将一株株幼苗栽种在脚下的土地,相信不久的将来将会生根、发芽、开花、并结出中西文化交融的果实。
的确,现如今瑞那酒庄已经成为一个集优质葡萄种植、高端葡萄酒生产销售、葡萄酒文化展示和旅游休闲“四位一体”的国际一流葡萄酒酒庄。酒庄整体布局上分为酿酒葡萄种植园、鲜食葡萄采摘园、葡萄酒生产区、地下大酒窖、葡萄酒文化博物馆、个性化体验中心、餐饮、住宿等多个旅游项目。让你不出国门就能领略纯正、独特的欧式风情,感受沉浸在葡萄酒文化中享受生活的乐趣。
据悉,酒庄酒窖面积15800平方米,最大可容纳15000个储酒橡木桶,拥有世界各国不同产区、不同厂家、不同纹理、不同烘烤程度的20余种橡木桶。瑞那酒庄也创造了:亚洲最大酒窑葡萄酒庄、亚洲第一家温泉葡萄酒庄和亚洲第一家葡萄酒SPA会所三项第一。
其带来标准化葡萄种植管理技术和“公司+专业合作社+农户”的基地运营模式,推动了陕西传统农业向现代农业发展,促进了陕西的庄园经济和都市农业发展,加快陕西农业的标准化、规模化、专业化、现代化和国际化进程。
据记载,葡萄是当年张骞出使西域从而引进中国的。首先在新疆、陕西等地进行种植,随后便在全国进行推广。除了当地的气候条件、土壤条件,西安的葡萄种植历史悠久也是张裕瑞那酒庄选址在此的重要原因。
作为古丝绸之路的起点、13朝古都的西安,千百年来承担着东西文化交流的重要使命。作为舶来品的葡萄酒文化早已在华夏大地生根发芽。而有着百年辉煌的张裕葡萄酒,通过瑞那酒庄将葡萄酒文化与华夏文明嵌接在一起。
如今张裕已经在全国拥有八家酒庄,海外拥有两家酒庄。站在丝路的起点,张裕走出国门走向世界的征程才刚刚开始。
(王丛)
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