129道菜品竞技争做“齐鲁名吃”

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129道菜品竞技争做“齐鲁名吃”

2015年09月10日　　来源：齐鲁晚报

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　　餐饮企业现场参观竞赛餐品。

　　　　本报9月9日讯(记者　唐菁)　今天上午,由山东省商务厅、大众报业集团主办,淄博市商务局、大众妙客、淄博市饭店烹饪协会承办,淄博瑞源资产运营公司协办的“美食山东·齐鲁名吃专家认定会”在齐林大酒店隆重举行。来自全市80余家餐饮企业、300余道菜品报名参与。经过初选,38家知名餐饮企业、129道菜品同台竞技,接受省内外评委专家的现场认定。
　　活动现场,各类美食按照热菜、成品菜、面点分区摆放,特色小吃、私房菜等琳琅满目。来自淄博当地的中华老字号企业清梅居和知味斋、宴福快餐等38家知名餐饮企业和大众化快餐企业,129道菜点同台亮相。7位评委专家逐一对每道菜品进行了综合评分。最终,来自桓台宾馆的养生山药饼、来自清梅居的芝麻牛肉、来自齐林大酒店的药膳乌鸡,获得专家认定成绩前三甲。　　　　本届“美食山东·齐鲁名吃”认定活动自5月25日开通网上报名至今,已有近2000道菜品报名参与了投票评选。

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