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日本探索实验室生产和牛肉

齐鲁晚报     2021年10月11日
　　日本和牛味美,但生产周期长、成本高、售价不菲。日本大阪大学研究人员说,已在实验室培育出和牛肉,有望未来批量生产。据报道,研究人员提取和牛干细胞,利用3D生物打印技术在实验室培育出有独特大理石纹理的牛排状和牛肉。但3到4周才能造出1立方厘米和牛肉,每克“造价”高达约90美元,因此人造和牛肉尚不能进入市场。　　　　　新华

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