文/片 见习记者 张群
新学期开始,部分家长已为孩子选择好了“小饭桌”,仍有一些家长还在犹豫应选择哪一家。记者走访了几所学校周边的“小饭桌”看到,卫生条件尚可,多有部门颁发的许可证,工作人员也配有健康证,但午休床铺有些拥挤。
“小饭桌”大多证件齐全
莱芜市第二实验小学附近有多所学校,周边的”小饭桌“也很集中。学校对面一家“小饭桌”负责人李女士说,去他们那的都是熟人,很多孩子从一年级就开始在他们那吃饭、学习。走访时,工作人员刚好在做饭,记者看到有炖鸡腿、煮花生和炖冬瓜三个菜。做饭的厨房跟就餐场所是分开的,厨房的灶台和厨具都很干净,由于还未到放学时间,就餐的桌椅也整整齐齐摆放着。当记者提议看一下许可证时,李女士拿出了相关证明,证明的有效期到2013年10月17日,放置证明的框里还放着工作人员的健康证。
记者又来到莱芜市花园学校对面的一家“小饭桌”,经营者告诉记者,“小饭桌”办了八年了,很多刚入学的孩子都是高年级的学生介绍过去的,各方面的条件肯定让人放心。该“小饭桌”的厨房很宽敞,消毒设备放在厨房门口,墙上一个很显眼的地方挂着《餐饮服务许可证》。经营者说:“我每天早上出门买菜,赶到孩子放学前就把饭菜做好,还雇了两个人放学后去接孩子。”记者走访的“小饭桌”大部分都有许可证,只有一家刚刚改名,正在申请,卫生条件尚可,多符合莱芜市多部门在2012年出台的《学生小饭桌食品安全监督管理暂行办法》中提出的条件和要求。
床铺拥挤,存在安全隐患
花园学校附近一“小饭桌”的学生住宿房间位于三楼,楼梯有些窄且很陡。住宿房间里是“小饭桌”工作人员自己搭的简易床板,学生们自己带的枕头一个挨一个,还有几张上下两层的床,未住上学生。工作人员大致清点了一下,屋里总共能住40多个孩子。“我们今年总共就招40个人,现在已经招了31个了。”工作人员说。
另一家“小饭桌”的住宿房间在二楼,床同样是工作人员自己搭的,围着房间摆了一圈。床与床之间没有明显的间隔,记者只能通过床上的枕头和褥子摆的位置判断孩子们休息时的间距。工作人员说,夏天睡觉的时候用褥子或毯子盖盖肚子就行,所以床铺比较简单。在大房间里记者还看到一个几平米的小房间,里边有一张大床和一张小床紧挨着,被子、褥子和枕头齐全,床头上还放了一堆床上用品。工作人员介绍说,这里是几个年龄比较大的女孩在住,现在中午一般都在楼下学习,不在里边休息了。另外,记者在住宿房间和上下楼的地方没有看到逃生标志。
家长选择“小饭桌”卫生条件是关键
刘女士家住在乡镇上,他的儿子在陈毅中学上初一。“我虽然在这里租了房子,但是上班要回到乡镇上,中午没有时间照顾孩子,只能让他在‘小饭桌’吃饭、休息。”送孩子报到时,刘女士就已经收到一摞“小饭桌”的宣传单页。刘女士称,光宣传单页就让她挑花了眼,她觉得只要孩子吃得健康就可以,但又没时间一家一家看,就挑了一家刚刚开业的给孩子报了名。“刚开业的地方卫生条件肯定让人放心。”刘女士说。当记者问到有没有注意到住宿和安全问题时,刘女士告诉记者这些方面考虑得少一些。
董女士的孩子在莱芜市第一实验小学读二年级,她最近准备上班,就想给孩子找一家“小饭桌”。董女士告诉记者,她选择“小饭桌”的标准就是卫生条件,只要孩子吃得好就行。目前,董女士很多朋友正在给她推荐口碑好的“小饭桌”,等看好了就把孩子送过去。
专家建议:选择“小饭桌”,五点需注意
莱芜市食品药品监督管理局的郭增辉主任提醒家长,给孩子选择“小饭桌”应注意五点:一是要了解“小饭桌”经营者是否领取了市食品药品监管局或各区卫生局发放的《餐饮服务许可证》或《小餐饮备案证明》；二是询问并查看“小饭桌”的从业者是否有健康证；三是观察“小饭桌”服务人员的个人卫生是否整洁；四是对选择的“小饭桌”内外环境进行实地考察,了解其厨房、贮存场所和设备是否保持洁净,有无蝇、鼠以及冰箱内食品是否做到生熟分开,加工器具及餐具是否洗净、消毒等；五是提醒孩子就餐时,发现有异味或可能变质的食物,应避免食用。
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