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| 环翠82所学校食堂 6家没过关 |
| 9月底,市药监局将检查完全市248所学校食堂 | |
- 2013年09月04日
来源：齐鲁晚报
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本报9月3日讯(记者 冯琳 通讯员 王方文) 8月28日开始,威海市食品药品监督管理局联合环翠区教育局开始对环翠区82所中小学及幼儿园食堂进行检查。截至9月3日,82所食堂检查完毕,共有6家存在部分问题。6所食堂已被下令纠正错误,若限期内不纠正,将被依法处罚。
9月2日是全市中小学开学首日,为确保学生们在新学期享用安全卫生的饮食,9月3日上午,记者随市食品药品监督管理局秋季学期餐饮服务食品安全专项检查小组来到市区塔山中学学生食堂。专项检查小组依法查看食堂内的原料储存间,并通过索要票证等方式,查看食品食材采购台账。而面食加工操作台面、食品容器、刀具及消毒柜等也在检查之列。该食堂的各项标准均符合相关要求。
随后,专项检查小组来到宝威幼儿园二园食堂,由于幼儿园食堂较中小学食堂比较小,检查进程相对较快,专项检查小组重点对该食堂的“留样存放区”进行细致检查,食品留样符合规定。
据介绍,威海市食品药品监督管理局将加大对全市中小学及幼儿园食堂的监管力度,检查将每个季度至少覆盖每个学校食堂一次。秋季学期餐饮服务食品安全检查自环翠区的学校开始,目前已完成对82所学生食堂的检查。而接下来,高区、经区及工业新区的学校食堂也将陆续接受检查。预计9月底前完成对全市228所学校的248所食堂的检查。
在此次检查中,有不少食物被拉入“黑名单”,各学校食堂内严禁出现,如生芽发青的土豆、河豚鱼、小海螺及四季豆等。而被查出问题的6家环翠区学校食堂没有大的食品安全问题,问题多限于没有按照要求对每餐饭菜进行食品留样,餐饮从业人员没有穿戴整洁的工作衣帽以及没有履行索证索票手续等问题。6所食堂已被下令限期纠正错误,若再不改正,将被依法处罚。
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