谢克华
【作者简介】谢克华,正高级工程师,国务院特殊津贴获得者。上世纪80年代主持开发我国第一个降糖中成药金芪降糖片。自1994年起,创办天津阿尔发保健品有限公司并长期担任总经理,开发生产系列阿尔发无糖食品。于2011年离开阿尔发,创办天津珍吾堂食品有限公司,在多年糖尿病食疗研究和经验积累的基础上,通过大量科学研究,开发和生产满足糖尿病人饮食和营养需求的珍吾堂特膳系列食品,让糖尿病人有了可以放心吃饱饭、好吃有营养、低血糖生成指数的特膳食品。作者长期从事糖尿病药品和食品的研究与开发,积累了丰富的糖尿病食疗理论和经验。在本栏目中,作者将长期积累和汇编的糖尿病自我保健知识惠及读者。
糖尿病病因及发病机制十分复杂,目前尚未完全探明,传统学说认为与以下因素有关:
一、遗传因素:举世公认,糖尿病是遗传性疾病。科学研究发现,糖尿病人的家属中,糖尿病的发病率远高于普通人。因而认为糖尿病会通过基因遗传给子女,Ⅱ型糖尿病的遗传性尤为明显。而且,糖尿病可以隔代遗传,即使父母不是糖尿病,而祖父母是糖尿病,仍有遗传糖尿病的可能。当然,糖尿病的发生还受环境、肥胖等后天因素的影响。
二、精神因素:近十年来,中外学者确认了精神因素在糖尿病发生、发展中的作用,认为伴随着精神的紧张、情绪的激动及各种应激状态,会引起升高血糖激素的大量分泌,如生长激素、去甲肾上腺素、胰升糖素及肾上腺皮质激素等。
三、肥胖因素:目前认为肥胖是糖尿病的一个重要诱发因,肥胖的程度与糖尿病的发病率呈正比。有基础研究材料表明:随着年龄增长,体力活动逐渐减少时,人体肌肉与脂肪的比例也在改变。特别是肥胖多脂肪的老年人中糖尿病明显增多。
四、长期摄食过多:饮食过多而不节制,营养过剩,使原已潜在有功能低下的胰岛素β细胞负担过重,而诱发糖尿病。现在国内外亦形成了“生活越富裕,身体越丰满,糖尿病越增多”的概念。
五、感染:幼年型糖尿病与病毒感染有显著关系,感染本身不会诱发糖尿病,仅可以使隐性糖尿病得以外显。
六、妊娠:有关专家发现妊娠次数与糖尿病的发病有关,多次妊娠易使遗传因素转弱诱发糖尿病。
七、基因因素:目前科学认为糖尿病是由几种基因受损所造成的:Ⅰ型糖尿病——人类第六对染色体短臂上的HLA-D基因损伤；Ⅱ型糖尿病——胰岛素基因、胰岛素受体基因、葡萄糖溶酶基因和线粒体基因损伤。总之,不管哪种类型的糖尿病,也不论是因为遗传易感而发病,还是环境因素、病毒感染发病,归根结底都是基因受损所致。换言之糖尿病也是一种基因病。.
了解糖尿病的发病原因,有助建立良好的生活习惯,预防糖尿病的发生。(下期预告:糖尿病人需要家人的关注)
【珍吾堂特膳】珍吾堂特膳是根据糖尿病人特殊饮食需求,专门面向糖尿病人开发的特膳食品,分别为适宜血糖偏高糖尿病人食用的“全优特膳”,和适合其他糖尿病人及糖耐量异常人食用的“五谷特膳”。珍吾堂特膳具有很强的饱腹感,可以适当减少主食的食用量,保证长时间不饿,使体内的消化吸收过程延长,吸收速率减慢,使餐后血糖保持相对平稳。珍吾堂特膳含有大量膳食纤维、苦荞面和多种药食同源成分,并按照糖尿病人的营养需求添加各种谷物食品、奶粉、多种维生素、蛋白质、钙、锌等人体需要的多达数十种营养物质,还使糖尿病人获得充分的营养。(全省大润发、银座、佳乐家等超市系统有售。咨询电话:400-022-1819)
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