俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,冬季也是进补的好时机。冬季除了要注意防寒保暖外,饮食保健也很重要。但是,冬季进补也有几个禁忌。
一忌无病乱补
无病乱补,既增加开支又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒,长期服用葡萄糖会引起发胖,血中胆固醇增多,易诱发心血管疾病。
二忌虚实不分
中医的治疗原则是虚者补之,不是虚症病人不宜用补药,虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,对症服药才能补益身体,否则适得其反,会伤害身体。保健养生虽然不像治病那样严格区别,但起码应分为偏寒和偏热两大类,若不分寒热妄投药膳,容易导致“火上加油”。
三忌多多益善
认为“多吃补药,有病治病,无病强身”是不科学的。如过量服用参茸类补品,可引起腹胀,不思饮食；过量服用维生素C,可导致恶心、呕吐和腹泻。
四忌凡补必肉
肉类不易消化吸收,若久服多服,对胃肠功能已减退的老年人来说,常常不堪重负,而肉类消化过程中的某些“副产品”,如过多的脂类、糖类等物质,又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。
五忌以药代食
不要胡乱进补。要注意进补适量,忌以药代食。许多食物也是有治疗作用的药物。如多吃芹菜可治疗高血压；多吃萝卜可健胃消食,顺气宽胸,化痰止咳；多吃山药能补脾胃。食补以滋阴润燥为主,具体包括如银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、花生、菠菜、梨等,这些食物与其他有益食物或中药配伍,则功效更佳。
六忌常补不变
有些人喜欢按自己口味,专服某一种补品,继而又从多年不变发展成“偏食”、“嗜食”,这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健治疗作用,亦有一定的副作用,久服多服一种补品会影响身体内的营养平衡。
七忌越贵越好
凡食疗均有一定的对象和适应症,所以应该根据需要来确定药膳,“缺什么,补什么”,切勿凭贵贱来分高低,尤其是老年群体,更应以实用和价格低廉为滋补原则。
八忌过度贴膘
肥胖者应注意减肥。首先,应注意饮食的调节,多吃一些低热量的减肥食品,如赤小豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。其次,注意提高热量的消耗,有计划地增加活动。
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