土豆沙拉 - 齐鲁晚报数字报刊

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土豆沙拉

2015年05月26日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　济南　麻蕾蕾　　　　　　　　　
　　作为职场妈咪,做一顿美味的早餐容易,要想连续做几个月、半年、一年,确实是件很烧脑的事情。我会从各种渠道得到灵感,这次,就是从日剧《深夜食堂》里受到的启发,做土豆沙拉给家人吃。正宗好吃的土豆沙拉,每一步都很有讲究。
　　做法:
　　1.首先要把土豆带皮煮,虽然这样煮的时间长,但煮出来的土豆有软糯的口感,吃起来沙沙的,不至于太干腻。
　　2.带皮煮好后的土豆,冷水冲一下,马上去皮,放在碗里,用勺子背捣一捣,不必捣成泥状,保留一些丁块,吃起来更有口感。
　　3.土豆快煮好的时候,丢一把玉米粒进去,然后一起丢进沙拉碗。
　　4.火腿、黄瓜切成丁。把千岛酱细细地挤上几条。黄瓜切几片薄薄的片,间次把黄瓜片插在土豆沙拉的里面,摆盘。
　　搭配煎蛋三明治、牛奶,深受孩子喜欢。

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