近年来,随着人们生活水平提高,色香味俱全的海阳大饽饽越来越受欢迎。从逢年过节才能吃到的“年俗面食”,成为产业化的面食产品,再到精美而又富含寓意的艺术品,走上了全国各地消费者的餐桌。海阳大饽饽让越来越多的人感受到山东绚烂质朴的乡土文化和独特魅力。
　　人们“离不开”海阳大饽饽的秘诀在于,手艺人将传统的民俗文化精髓揉进面里,捧在手里,这也正是“机械复制”商品所缺少的人文情怀。
　　记者从海阳市商务局获悉,目前海阳市有大饽饽生产企业二十余家,小作坊百余家,已初具规模、形成产业。
　　据电商销售数据统计,海阳大饽饽2021年产值达到11个亿。业内人士称,海阳大饽饽虽已初具规模,但还需要更多企业一起参与,建立行业规范化标准,并抱团打造海阳大饽饽、花饽饽品牌,实现自身价值的升级。