真的就是真的,假的就是假的,蜂蜜的真假我凭借50多年的经验,一闻一尝就辨认出来了。 ——王依增
“喝蜂蜜,认准济泉黄岩”,这是扎根济南52年的济泉黄岩蜂蜜打下的金字口碑,拥有5万多名忠实粉丝。人们越来越意识到健康饮食的重要性,越来越多的年轻人开始加入到济泉黄岩蜂蜜的会员队伍中来。王依增说,这些年轻人中,有些老顾客的孩子,被亲切地称为“蜂二代”或“蜂三代”,也有许多慕名而来的新顾客。
正因为蜂蜜对人体有诸多好处,许多不法分子制假、售假,用假蜂蜜来坑害消费者。目前,济南市场上假蜂蜜主要是用甜菜糖浆或大米糖浆、色素及添加剂勾兑而成。鉴别蜂蜜的方法其实很简单。
价格成本倒推法
假蜂蜜的主要成分是糖浆,糖浆的批发价格每斤不到2元,加色素添加剂和包装,假蜂蜜每斤成本不到3元。如果消费者买的假蜂蜜每斤10元,则制假、售假的不法分子每斤假蜂蜜至少挣7元。问题的关键是假蜂蜜中的添加剂对人体没有益处,甚至有害。许多假冒进口椴树蜜,以东北为销售基地,价格在每斤10元左右,可信度较差。而市场上的真蜂蜜价格每斤40元以上,槐花蜜、成熟蜂蜜价格更高。
蜂王浆批发价6元一斤闹笑话
家住玉函南区的张大爷,一大早带着一箱蜂王浆来到济泉黄岩蜂蜜销售门店。张大爷说:“这是我闺女从网上批发的蜂王浆,据说是进口的,从网上批发才6块钱一斤,我尝了尝就是小米糊,根本不是什么蜂王浆。”王依增告诉张大爷:“国外的蜂王浆一般每斤1500元左右,国内市场上真正的蜂王浆批发价也要230元左右每公斤,网上批发6元一斤,12元一公斤,这不是笑话吗。”在场的老顾客都笑了,张大爷也不好意思地笑了。
消费者既要享受真蜂蜜带来的健康和快乐,也要学会一些简单识别真假蜂蜜的方法,这样才能做到自己的健康自己作主。
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