齐鲁晚报 -微报纸-2025年01月22日

　　春节是阖家欢聚,乐享团圆的节日,而过节就是一顿又一顿的团圆饭与亲友局。从年夜饭开始,丰盛的佳肴不断上桌,一直延续到正月十五。不论是家宴还是外出聚餐,餐桌上总少不了花样繁多、高油脂、高盐分、高糖分的食物。那么,在这样一个温馨的假期里,如何既能享受美食,又不用担心自己的身材走样呢?“嗨吃不胖”的几个秘籍跟大家分享。　　首先,细嚼慢咽很关键。进餐时吃慢点,餐前适当喝点温开水或者清汤,可以让饱腹感来得早一点,避免过量进食。　　其次,进食顺序很重要。在享受大餐时,应先吃蛋白质丰富的食物,比如鱼类、虾类、海鲜、瘦肉等,因为蛋白质是提高机体免疫力的关键,优先摄入有助于其高效吸收。随后,再吃富含膳食纤维的蔬菜,如芹菜、海带、秋葵、黄瓜、白菜、西红柿等,膳食纤维既能增加饱腹感,又能降低血浆胆固醇,有助于预防肥胖。还有,应减少或避免主食的摄入,像可乐鸡翅、拔丝地瓜、锅包肉等高糖油炸食品也尽量不吃或少吃。　　此外,饮品的选择也需谨慎。可以喝温开水、清茶、山药汁、五谷杂粮豆浆等健康饮品,尽量少喝酒,少喝饮料。　　“嗨吃不胖”最重要的法宝就是运动。清晨起床,用一杯温开水唤醒身体,可以空腹进行一些有氧运动,既可以提高身体代谢率,消耗多余热量,又有利于加快胃肠蠕动,促进排便。利用假期难得的闲暇时光,不妨多去登山、公园散步,亲近自然,同时消耗多余的脂肪,以健康的心态迎接新的一年。　　　　　(山东省疾病预防控制中心　尹玉岩供稿, 贺照阳　通讯员　刘祥征　整理报道)

春节如何“嗨吃不胖”?掌握妙招,轻盈过节!

齐鲁晚报 2025年01月22日

　　春节是阖家欢聚,乐享团圆的节日,而过节就是一顿又一顿的团圆饭与亲友局。从年夜饭开始,丰盛的佳肴不断上桌,一直延续到正月十五。不论是家宴还是外出聚餐,餐桌上总少不了花样繁多、高油脂、高盐分、高糖分的食物。那么,在这样一个温馨的假期里,如何既能享受美食,又不用担心自己的身材走样呢?“嗨吃不胖”的几个秘籍跟大家分享。
　　首先,细嚼慢咽很关键。进餐时吃慢点,餐前适当喝点温开水或者清汤,可以让饱腹感来得早一点,避免过量进食。
　　其次,进食顺序很重要。在享受大餐时,应先吃蛋白质丰富的食物,比如鱼类、虾类、海鲜、瘦肉等,因为蛋白质是提高机体免疫力的关键,优先摄入有助于其高效吸收。随后,再吃富含膳食纤维的蔬菜,如芹菜、海带、秋葵、黄瓜、白菜、西红柿等,膳食纤维既能增加饱腹感,又能降低血浆胆固醇,有助于预防肥胖。还有,应减少或避免主食的摄入,像可乐鸡翅、拔丝地瓜、锅包肉等高糖油炸食品也尽量不吃或少吃。
　　此外,饮品的选择也需谨慎。可以喝温开水、清茶、山药汁、五谷杂粮豆浆等健康饮品,尽量少喝酒,少喝饮料。
　　“嗨吃不胖”最重要的法宝就是运动。清晨起床,用一杯温开水唤醒身体,可以空腹进行一些有氧运动,既可以提高身体代谢率,消耗多余热量,又有利于加快胃肠蠕动,促进排便。利用假期难得的闲暇时光,不妨多去登山、公园散步,亲近自然,同时消耗多余的脂肪,以健康的心态迎接新的一年。
　　　　　(山东省疾病预防控制中心　尹玉岩供稿,
贺照阳　通讯员　刘祥征　整理报道)

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