饭店“抱团”做特色让游客来了烟台不想走
青荣城铁开通给旅游业带来商机,也带来思考
2014年12月13日 来源：
齐鲁晚报
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本报记者 王永军
随着青荣城际铁路的开通,烟台旅游业也将得到更大的发展。交通的便捷带来更多的游客,但也给烟台的旅游人带来新的思考。只有提供多元化的产品和更好的服务,抱团发展,才能带动更多的游客来烟消费。
城铁带来人气 将拉动烟台夜间消费
“到时候烟台的游客人数肯定会有大的增长。”说起青荣城际铁路即将开通,烟台市旅游饭店协会副会长马千信兴奋地说,随着烟台迎来动车时代,也将给烟台旅游带来更多的人气。
马千信说,烟台有不少旅游景区,旅游业一直都发展得不错。但烟台旅游也明显存在短板,处于胶东半岛,交通相对来说是一个很大的制约。如果进出烟台更加方便,相信有更多的人会来烟台体验仙境海岸的魅力。
“此外对夜间消费也是一个带动。”马千信说,随着更多的客人涌入烟台,势必将带动夜间消费。比起一些不夜城来说,烟台夜间消费一直缺乏活力,市民晚上的娱乐休闲生活比较缺乏。
在马千信看来,城铁开通,市民的活动半径进一步扩大,青烟威三地将更加趋于同城化,烟台市民可以去青岛和威海,体验另外一种城市风情。“到时候,烟台当地的旅游业将更加繁荣。作为宜居城市,烟台的碧海蓝天也将吸引更多的人来烟旅游。”
饭店不能“百店一面”,做出特色才能留住客
“港城的客房产品同质化现象比较突出。”马千信说,城铁其实也带来了更多的思考。面对可能存在的商机,饭店也得从自身发现问题,为游客提供更好的服务。
马千信介绍,全市同等级的饭店,不论是客房还是餐饮,几乎百店一面,缺乏自己的特色,很难给人留下深刻的印象。所以饭店要想有一个好的发展,必须做出改变。
“开发多元化客房产品,形成差异化竞争。”马千信说,协会一直在做这方面的努力,引导会员单位根据自己的情况,做出适当的调整。比如现在出现的一些产权式酒店和公寓式酒店在未来就可能有比较好的市场。
马千信认为,烟台作为海滨城市,有自己独特的优势。在未来可以吸引更多的人来烟台度假,所以在饭店等环节上,一定要有自己的特色。
“拿餐饮来说,烟台是著名的鲁菜之乡,在这块上大有文章可做。”马千信说,城际铁路沿线的饭店完全可以合作共赢,把彼此的特色物产更好地呈现到当地市民手中,给市民带来更多的便利。
以前同行是冤家,现在抱团才能共赢
“饭店和饭店之间形成营销联盟,提升烟台旅游整体形象。”马千信说,要想吸引更多的人过来,就需要把烟台推介出去,需要所有饭店共同努力,提升烟台的整体城市形象。
在他看来,所有的饭店可以在营销方面形成一个联盟。集中所有饭店的人力优势,共同做这件事,“捆在一起,集中力量取得的效果肯定比单打独斗要好很多。”马千信说,以前都说同行是冤家,其实合作才能产生更好的效果。
“在服务方面也要更加人性化。”马千信说,比如在他担任总经理的凤凰山宾馆,离城铁烟台南站特别近,以后可以给客人提供接站服务,让客人一下火车,就能快速地到达宾馆,省去人生地不熟的麻烦。
马千信说,以前有种说法是爱在烟台,难以离开,他希望以后是爱在烟台,不想离开,用细心的服务使外地游客待在烟台不想走。
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