“50后”姥姥告诉你宝宝爱吃饭的秘密

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“50后”姥姥告诉你宝宝爱吃饭的秘密

2015年05月26日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　济南　陈蕾　　　　　　　　　　

　　【编者按】打开咕咚姥姥的博客,每一个家有小宝的人都会被一款款宝宝辅食吸引……营养健康的辅食、明快的色彩、温暖的摄影,满满都是爱啊!这位有口福的小朋友叫咕咚,爱心姥姥名叫陈蕾,退休前在济南一司法机关工作。她自我介绍说:“我是一位50后姥姥,平时喜欢美食、旅游、摄影、文学,虽都不精,但一直在努力。”
　　我自2007年3月开始耕耘博客,至今已经坚持8年了。当初开博,一是想为女儿留点她从小到大爱吃的食谱,以后如果想念妈妈的味道了,可随时找到制作过程,二是充实退休后的生活。
　　在外孙咕咚成长四年多的时间里,我尽可能地学习婴幼儿营养、制作辅食的知识,把精心制作的100多款“婴幼儿食谱”定时发布在博客里,现在,已集结成《外婆,今天吃什么》一书。
　　我总结,宝宝辅食添加时需要注意以下几个方面:
　　1、要根据宝宝的月龄按期添加。如4—6个月,吞咽型辅食,口感细腻嫩滑的泥糊；7—8个月,蠕嚼型辅食,食物质地为稍厚的泥糊；9—10个月,细嚼型辅食,食物质地为碎末；11—12个月,咀嚼型辅食,食物质地比正常饭菜软烂。
　　2、辅食的量应由少到多。?如给宝宝添加蛋黄时,开始可先喂1/4个,如果食后几天内没有过敏反应,而且两餐间无饥饿感、排便、睡眠都很正常,则可适量增加到1/3个、1/2个,逐渐增至整个蛋黄。
　　3、辅食的质地应由稀到稠。　宝宝刚吃辅食时,一般还没有长出牙齿,消化能力还很弱,因此,辅食的添加应由流质到半流质,然后再到半固体和固体,适应宝宝胃肠道的发育。
　　4、辅食的制作应由细到粗。开始添加辅食,食物颗粒一定要均匀细小,口感要滑嫩。随着宝宝咀嚼能力不断完善,可逐渐增大食物的颗粒,这样不但可防止宝宝发生吞咽困难,还有利于宝宝牙齿的生长发育。
　　5、辅食应少糖、无盐。12个月以内的宝宝制作辅食应少糖、无盐、不加调味品。食物里加糖太多,宝宝会逐渐适应过甜的饮食,以后遇到不含糖的食物自然会表现出拒绝,形成挑食的习惯,同时也为日后的肥胖埋下隐患。辅食不加盐,因为1岁以内的婴儿肾脏功能还不完善,如摄入盐过多将增加其肾脏负担,并养成孩子善食过咸食物的习惯,不愿接受淡味食物,甚至会增加成年后患高血压的危险。
　　婴幼儿是味蕾发育和口味偏爱形成的关键时期,让孩子从小体会并享受各种食物的天然味道,有利于一生的健康。

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