假期在家聚餐火了净菜配送
动动手指下下单,在家也能做出大厨的菜
2015年10月07日 来源：
齐鲁晚报
【PDF版】
▲用到的食材已经搭配好,只需做熟就行。
◥私人大厨也可以到家服务。
文/片 本报记者 王小蒙
半小时做出六菜一汤,省去买菜洗菜的麻烦
十一期间,家住山师附近的市民刘女士发现,想要在热门餐厅聚个会可不是件简单的事,“至少要提前几天订位,人多也吵闹。”与其望着门外排号的人苦苦等候,刘女士干脆将聚会地点安在了家中。
“5日妹妹一家来济南,提前一天在省略号上订了几个菜送到家中。”刘女士说的订菜,可不是将饭店做好的菜快递过来,而是生鲜净菜附带配料,搭配好送到家中。
“订了鱼香肉丝、芦笋黑椒牛排、剁椒鱼头等,花了半个多小时就做出来六菜一汤。”刘女士说,配送的菜已经洗净切好,用到的料也搭配好了,只需按照说明,放在锅里做熟就可以。
以往,刘女士并不敢轻易留朋友在家吃饭,“得早早逛市场买菜买肉,忙活着洗菜切菜,没有两个小时弄不出一桌菜。”刘女士说,网上下单后,省去了以往跑菜市场和摘菜、切菜的麻烦,还免得浪费用不了的蔬菜。
家住大观园的吴女士还借此体会了一把炫厨艺的快感。“端上桌的都是在饭店才能吃到的‘硬菜’,都不相信是我做的,纷纷来讨教经验。”吴女士开心地说,她也在家当了一把大厨。
“订个三菜一汤才56元,放在饭店肯定得贵一倍。”吴女士说,价格实惠也是她青睐生鲜配送的重要原因。
一天一百四十单,“居家大厨”走红
其实在不少城市,净菜配送早已经不是新鲜事物。上海、北京等城市,有专门面向白领的“家庭厨房”配菜业务。而在济南,“居家大厨”才刚开始走红。
济南省略号生鲜直达相关负责人赵正戈说,他们前期考察过济南市场,发现面向家庭的净菜配送,在济南才刚刚起步,但需求比较大。
“不少人不在家做饭吃饭,很大程度上因为没时间。”赵正戈说,他们的生鲜配送,能给上班族节省下不少时间,让他们在家吃得更健康。“价格也不贵,免费配送,也可以自提。”
赵正戈说,其本来定位为白领群体,没想到不少退休老年人也下订单,家庭聚会订单也比较多。“一般订七八个菜到十个菜左右,高档的、分量大的菜比较受欢迎。”
“十一前两天,一天能有一百四十多张订单,这几天平均每天也有一百二十多单。”赵正戈说,假期家庭聚会多了起来,订单量也跟着飞涨。“随着天气变凉,订购火锅的也多了起来。”
赵正戈说,他们推出的私人大厨,也在假期接到不少订单,“到顾客家里为聚会做大餐,以后购买食材可能会有免费大厨上门服务。”
本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。
