济宁市食品药品监督管理局局长吴琼——
快检信息共享
舌尖更加安全
2016年02月20日 来源：
齐鲁晚报
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济宁市食品药品监督管理局局长吴琼
本报记者 李倩 康宇 通讯员 凌白云 杜鹏
2015年,是济宁市食品药品监管打击危害食品安全行为最严厉的一年,也是公开透明处罚信息最多的一年。随着食药监管执法的不断深入,百姓对食品安全也流露出少有的乐观情绪。守护百姓舌尖安全,2016年,济宁还有哪些新举措?两会期间,本报记者对济宁市食品药品监督管理局局长吴琼进行了专访。
抽检信息公开将成新常态
记者:围绕“食安济宁”建设,您提出“促产”、“重品”、“严管”、“狠打”、“共治”十字方针,刚刚过去的一年取得了哪些成效?
吴琼:食品安全不仅是“产”出来的,更是“管”出来、“创”出来、“打”出来和“治”出来的。依托“食安济宁”品牌引领活动,打造一批具有济宁地域特色和市场竞争力的食品放心品牌和示范单位。
同时,严厉打击各类食品安全违法犯罪行为。我们向“餐桌污染”亮剑。全市共查处食品安全违法案件3047件,侦破犯罪案件78起,抓获犯罪嫌疑人85人,取缔无证生产经营业户1202家,吊销证照29个,向公安机关移交案件72件,有力震慑违法犯罪分子。
记者:去年以来,一系列食品药品抽检结果在网站上公开。《2015年济宁市流通环节食品安全监督抽检结果分析报告》也新鲜出炉,抽检结果及时发布,百姓纷纷叫好。今后,公布抽检信息是一种新常态吗?
吴琼:不管是合格信息还是不合格信息,不管是大企业还是小作坊,对他们的检查和抽检信息都会在第一时间向社会公布,这是对消费者最好的保护,对违法者最大的震慑。去年,市食品药品监督管理局共抽检食品3071批次,其中抽检合格食品2747批次,合格率89.45%；抽检不合格食品324批次,问题发现率10.58%。
快检进市场问题食品无处藏
记者:济宁首次采用“问题发现率”取代“抽检合格率”,让“发现率”成为市食品安全考核的新指标,与以往相比,带来哪些改变?
吴琼:作为监管部门来说,最担心的不是发生问题,而是不知道可能发生的问题在哪里,或者说风险在哪儿。正因如此,我们今年坚持问题导向,列出风险清单,做到对监管风险心中有数、处置及时、打击精确。食品安全监督抽检是为了发现和解决食品质量问题,而用“发现率”取代以往食品质量“合格率”的评价方式,有利于把食品监督抽查的目的调整为查找行业和食品存在的质量问题,使监管力量更集中,监管范围更精确。
2016年,我们将全面推进“食品快检进市场”活动,让百姓现场购物现场验,15分钟验农残,提升消费信心。充分发挥快检机构及全市快检室(车)检测作用,把“食品快检进市场”打造成全年的常态化工作,让问题食品无处藏身。
记者:依托“食安济宁”品牌引领,提升了百姓消费信心,2016年,还将做哪些努力?
吴琼:食品生产加工环节一头连着田间地头,一头连着百姓餐桌,在整个食品安全链条中处于核心位置,抓好食品生产环节监管工作非常重要。限于人力、物力和财力等多方面的因素,要及时地发现和查处所有食品违法行为,仅靠政府的监管是不够的,食品生产企业员工工作在一线,容易发现企业的潜规则,我们将还将宣传动员食品生产企业员工参与食品安全监督,共同维护食品安全。
2016年,继续加大监督执法信息公开力度,以“公开为原则,不公开为例外”,彻底改变过去那种公布执法信息会影响企业经营,影响社会稳定的错误观点；同时,完善基层检测技术体系,在建设好各县级局快检室的基础上,在全市范围内加快快检网络建设,利用互联网技术,将全市所有快检室纳入快检网络体系,实现全市范围内快检信息共享,有效排查问题食品,排除风险隐患,实现精准打击。依托“食安济宁”建设,加强食品药品安全治理能力。
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