“到厂家联合采购优质食材,算我们一个!”

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买肉菜奶,买米面油,做检测……团采联购搅动山东食品圈

“到厂家联合采购优质食材,算我们一个!”

2016年04月04日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报济南4月3日讯(记者　马绍栋)　“联合采购,算我们一个!我最担心从批发市场上买原料不安全。”“我们是国内最大米面粮油专业生产商,餐饮采购团啥时采购米面油?我们给予特别优惠!”自从上周一本报发出食安山东质量诚信联盟团采联购活动以来,吸引了各种上游食材供应商和下游餐厅食堂连锁饭店等餐饮单位的强烈关注,甚至连一些食品安全检测、物流配送等第三方服务机构也强烈要求“入团”。
　　“快来我们这里考察一下吧,蔬菜绝对安全,经得起检验。”来自“蔬菜之乡”——寿光的菜农之家联合社销售负责人张大同告诉记者,菜农之家建立起“联合社—合作社—社员”的产业组织体系,推行统一的标准化生产流程,最大限度保证了菜品安全。“我们也希望高品质的安全蔬菜能够走进千家万户,食安山东采购团啥时能来现场考察,我们随时欢迎!”
　　“食品安全一直是我们集团关注的第一要务,餐饮渠道更是我们的优势市场。”益海嘉里(兖州)粮油工业有限公司总经理郭经田表示,公司下属的米、面、粮、油产品都是最常用的大宗消费品,符合餐饮、团膳单位的采购需求,而且多年来公司的这类产品也是餐饮渠道的采购首选品牌。“我们对食安山东团采联购活动非常支持,通过这一平台我们可以对接更多的下游采购商,实现高效、共赢发展。”
　　“我们最担心的就是采购的肉品不安全。”济南著名烧烤品牌、啤酒花园总经理张兵告诉记者,烧烤用肉的安全是企业生存的生命线,但上游供应的牛羊肉有无瘦肉精,是否掺杂使假,他们也无从把关,为此只能自掏腰包请第三方机构做检测。“有了食安山东的平台,我们原来对接不上的肉品供应商现在有望解决了。”
　　值得注意的是,本次活动还吸引了食品安全检测、物流配送等提供第三方服务的机构参与。“集中采购食品安全的各项检测至关重要。”中国蔬菜流通协会食品安全委员会检测负责人杨敬臣致电本报表示,希望能深度参与本次活动,并愿意整合更多上下游资源共同做大这一平台。

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