食企产品创新在前,采购团谋求深度合作

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食企产品创新在前,采购团谋求深度合作

2016年04月04日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报济南4月3日讯(记者　马绍栋)　“这些产品我们都需要厨师来做的,真没想到企业已经有成型的产品了。”在本次参观考察中,采购团成员发现,虽然平时也在食品圈,但并没有想到上游食品加工商的产品创新已经远远走在前面,作为下游的餐饮单位正在探索研发的许多新产品其实生产企业早就做得非常成熟,因此深度合作成为双方共同的选择。
　　“你看这种墨鱼肠、素肉排,我们现在虽然也可以采购,但将来对我们企业转型的帮助更大。”威海凯奇餐饮有限公司采购经理孔德文表示,这种创新性很强的产品一看就知道适应大多数消费者的需求。“我都想做这个产品的代理了,说不定哪天我们团餐企业转型做快餐了,这个产品就是最好的选择。”
　　其实,采购团中持有此类想法的非常多。毕竟长期跟消费者打交道,他们喜欢什么,而自己公司能提供什么,这些都一清二楚。因此,此次现场考察,除了产品采购的需求,各餐饮企业还希望能发挥各自优势,进行其他领域的深度合作。

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