哗啦啦成立于2011年,隶属于北京多来点信息技术有限公司,主要业务是为餐饮企业提供收银管理、会员营销管理、人事财务管理、供应链管理、数据分析等数字化服务。据其官网介绍,哗啦啦已签约餐饮商户超40万家,其中连锁客户占比82%,客户年交易总额超7000亿元,占整个餐饮行业年收入的15%。在2022年中国烹饪协会发布的餐饮百强名单中,有一半以上的企业是哗啦啦的客户,如全聚德、文和友、老乡鸡、杨国福、茶百道、鲍师傅、泸溪河、广州酒家等响当当的品牌。
　　在业内人士看来,哗啦啦此次出现的提现难题,本质上还是数据安全问题,背后反映出企业在数据管理以及企业经营上存在不足。在政府、平台以及餐饮企业多方推动下,餐饮业也正拥抱新的数字化经营主场。不过由于我国餐饮市场的主体是中小餐企,完全自研数字化系统对他们而言成本太高,因此现阶段寻求与SaaS系统服务商合作更为现实。而随着SaaS系统服务商收集的数据愈发庞大,数据安全和风险隐患也日益突出。