记者　陈丹　通讯员　翟玉芳　高寒 　　作为一名科研工作者,衣悦涛始终抱有一种朴素情怀,那就是将实验室里冰冷的数据、束之高阁的专利论文转换为有利于普通人的知识与产品,让研究对现实社会有所贡献、学有所用,这是他的初心,也收获满满成就感。工作日的下午,衣悦涛常在生产及包装车间巡视,阳光透过玻璃斜洒进来,犹如梦想照进现实一般。衣悦涛表示,他将持续深耕膳食纤维领域,不断精进产品技术与配比方式,让国人拥有更健康的肠道,更健康的身体。 　　　　水溶膳食纤维产品 改善老人多年顽疾 　　“我40岁左右的时候,排便就不好,感觉肚子胀得慌,每天难受得用手锤。只能吃泻药、用开塞露,药一停就不行。”家住烟台李阿姨今年73岁,30多年来倍受便秘折磨。使用益维莱膳食纤维几个月后,李阿姨说她的肠胃明显通畅了。 　　李阿姨口中的益维莱膳食纤维,即中科益维莱健康科技(山东)有限公司生产的水溶性复合膳食纤维产品,包括净20、畅16、清风等不同序列,此外还有媄咖黑咖啡产品。公司创始人、董事长衣悦涛来自中科院烟台海岸带研究所,自2007年博士毕业后,便深耕膳食纤维的提取、研发技术。 　　“膳食纤维被世界卫生组织认定为人体必需的第七大营养素,能够滋润肠道使其更加健康。而肠道是人体最大的免疫器官,是人体的第二大脑,对于血糖、血脂、脂肪肝、肥胖等都有积极影响。”衣悦涛引用世界卫生组织数据,“成人每天至少需要25克膳食纤维才能保证身体健康”,由于对蛋白、碳水、脂肪等饮食结构认知不足,导致很多人每日摄入的膳食纤维数量不足。医学杂志《柳叶刀》发表的文章指出,膳食纤维摄入不足会导致便秘、消化不良、高血脂、高血压等慢性疾病。 　　衣悦涛介绍,益维莱的系列产品,便是针对人体肠道微生物组,通过各类膳食纤维的合理搭配,壮大肠道的各类菌群,避免个别菌群过度繁殖导致失衡的情况,从而促进人体全身健康。 　　呵护国人肠道健康 学有所用成就满满 　　作为一名科研工作者,衣悦涛始终抱有一种朴素情怀,就是希望将实验室里冰冷的数据、束之高阁的专利论文转换为有利于普通人的知识与产品,让研究对现实社会有所贡献、学有所用,这是他的初心,正因如此,他也收获了满满的成就感。 　　“2007年,我博士毕业后进入中科院烟台海岸带研究所,面临的第一个课题是东营地区盐碱地农作物种植问题。当时农户们普遍种植棉花,但费时费力、经济效益较低。”衣悦涛回忆说,当时他以博士期间攻读的糖化学专业为基础,建议在盐碱地种植菊芋。“菊芋有很强的抗逆性,耐严寒、耐干旱、耐盐碱,对于改良土壤有一定作用。而且菊芋的价格每公斤能够达到1.6元,亩产更达到2-3吨。另外,在菊芋身上还能提取到菊粉,这一水溶性膳食纤维。”经过一段试种植后,菊芋受到农户们的广泛追捧,种植面积达到3000—4000亩。 　　菊芋长得比较高大可达1至3米,叶子也极锋利,为了测验菊芋的生长环境、生长情况,衣悦涛常与团队闯进菊芋地一点点测量,收集数据。有时,农户们看到田地中的衣悦涛,会打趣地说,科学家也成老农民了。随后几年,衣悦涛又带领团队不断创新提取技术,使从菊芋中提取的菊粉更加纯净,并不断更新、研究膳食纤维的配比,“仅中试试验我们就用了3年。在各系列产品研发出来后,我们又进行了大量的对比试验,数据达到预期效果。 　　此外,产学研方面的广泛合作,也给衣悦涛“让更多人拥有健康肠道”的底气。“我们依托中科院烟台海岸带研究所在膳食纤维领域的17年技术沉淀,拥有发明专利30多项,并引领第三代膳食纤维技术,在世界处在先进水平。我们还与山东第一医科大学、滨州医学院等高校进行合作,提供科研支持。” 　　今年年初,益维莱项目由济宁产业技术研究院引进,落地济宁高新区,看着实验室、生产车间一点点从无到有、拔地而起,衣悦涛心中颇为感慨。“10月中旬,我们拿到生产许可,那一刻感觉心中积压的石头终于落地,所有的艰辛、曲折与付出都有了答案。作为一名科研工作者,能够所学有所用,莫名的幸福感、成就感油然而生。”诸事处理妥当的下午,衣悦涛常在生产及包装车间巡视,阳光透过玻璃斜洒进来,犹如梦想照进现实一般。 　　衣悦涛表示,他将持续深耕膳食纤维领域,不断精进产品技术与配比方式,让国人拥有更健康的肠道,更健康的身体。 　　衣悦涛正在查看产品情况。 　　扫码看视频。