漫谈“辞壶”
2014年05月04日 来源：
齐鲁晚报
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宋长春
最早听到“辞壶”一词,是在一次聚会上。
当时,年轻人居多,有一位老先生也在场。时下,人们喝酒已不像喝酒,倒像喝水。那天酒喝得相当热烈,话题和名目层出不穷,年轻人都想一醉方休。人要沾点酒,面子就很重要。酒过三巡后,酒量小的有点招架不住,碍着面子又不得不喝。老先生没看出醉意,但三杯过后,他把杯一推发话了:“我辞壶,各位尽兴。”
“辞壶”,什么意思?第一次听到这么新鲜的名词,忙向老先生请教。老先生说,过去宴会不像现在胡劝海喝,很文明。有些酒量小的参加宴会,不喝不成礼仪,喝多了又受不了。所以,当喝到一定程度时,就可以辞壶。只要客人说了辞壶,主人就很知趣,决不再劝酒。
听到这里,觉得很受启发。我的酒量一般,马上对朋友们大喊道:“我辞壶了!”这时,一位大个子朋友接过话头:“什么?你呲壶?你呲尿壶去吧你!咋像个娘们儿样。喝!别等我给你灌上。”壶是辞不了啦,喝吧。很快,我就出溜桌子底下去了。那天,不光我喝醉了,除老先生外全喝醉了,没一个辞壶的。一大桌菜吃了没几口,全浪费了。
酒醒后,翻肠倒肚,一阵狂吐。想想昨天剩那一桌子菜,我对浪费起了反感。我骂自己意志不坚强,捂着肚子又想起了“辞壶”这个词。这是哪年代什么人创造的词呢?现在人喝酒为什么没人知道“辞壶”呢?我突然激发起考究癖,找出《辞海》和《辞源》翻了个遍,根本找不到。最后,想起上网查,总算找到了出处,想不到这个词还真是为女人准备的。
汉朝时,有个女文学家叫班昭。为了教育班家的女儿,她编写了一部著名的《女论语》,也叫《女戒》,用来规劝女孩子们守妇道明礼仪。其中,第三篇学礼中写道:主人相留,相筵待遇。酒略沾唇,食无义箸。退盏辞壶,过承推拒。莫学他人,呼汤呷醋。从这些文字中能够看出,女子在当时是可以参加宴会的。但是,女人在宴会上要中规中矩,少喝酒,多吃菜。喝酒要点到为止,及时“退盏辞壶”,切勿学他人酩酊大醉,“呼汤呷醋”,做出有伤风化的事体。由于《女论语》语言流畅,富含哲理,说教有方,在当时社会引起广泛关注,人们争相抄阅,用作家训,流传甚广。其做人的道理也影响到了男人,“辞壶”就是一例,文明喝酒,文明劝酒。现在,山东中部一带的宴会上仍然有人使用这个词。
“辞壶”确实是一种很值得提倡的饮酒方式。
几千年来,中国特色的酒文化造就了无数酒仙、酒圣和酒鬼。酒是好东西。赞美酒的文章诗歌数不胜数。“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光”,多么诱人的意境!能不喝吗?无酒不成宴席。酒在各种宴会上能起到联络感情、烘托气氛的重要作用,能让人把不敢说的话说出来,把不敢做的事做下去,能把仇人当朋友化干戈为玉帛。酒应该喝,但要有度,物极必反。李白的诗再漂亮,他终为酒所害。张飞再能打仗,酒后死在自己人手上。推杯换盏、觥筹交错之中,难免不掉进陷阱里。当你被逼无奈或把持不住非喝不可时,能不能说一句“辞壶”呢?
“辞壶”是一种礼仪,接受“辞壶”是一种美德。当你强人所难,或者端着杯子给人灌的时候,一定想想不胜酒力的感受,想想酒祸的后果,想想浪费的可耻。金灿灿的粮食变成了酒精,不耐饥,不解渴,只能麻痹你的神经,加快你的心跳,烧坏了你的肝脏,有意义么?辞壶吧!
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