预订年夜饭,开始升温了
星级酒店预订刚起步,特色餐饮店预订火爆
2015年01月24日 来源：
齐鲁晚报
【PDF版】
本报1月23日讯(记者 李凝) 距离除夕还有不到一个月的时间,烟台已有部分酒店开始接受年夜饭预订。近日,记者联系烟台部分星级酒店和餐饮企业了解到,大部分星级酒店的除夕餐标还未出台,但预计和去年基本持平。在预订的餐位中,10人以上的大包厢受到市民青睐。
家住金沟寨小区的宋女士介绍,前几年的春节她都和丈夫以及公公婆婆一起过,今年除夕她的父母也将来烟台,人一多宋女士便打算选择到酒店吃顿年夜饭。“过年前菜市场会关门,菜都要提前几天准备,像我们上班族实在是有心无力,不如去酒店方便。”宋女士说。 记者走访烟台各大酒店发现,虽然大部分酒店还没有打出预订年夜饭广告,但是预订已在悄悄进行。
烟台中心大酒店、亚细亚大酒店和东山宾馆等星级酒店的工作人员称,从一周前就已经有市民陆续开始咨询并预订年夜饭,只是人数不多,预计在除夕前半个月左右会有较大增长。从预订情况来看,全部来自家庭。此外,大部分酒店称,年夜饭菜品市民可以单点也可以选择套餐,只是目前餐标定价还未出台。
星级酒店年夜饭的预订刚开始,一些专门做特色餐饮的企业已经收获颇丰。在百纳瑞汀酒店,策划部经理梁守民告诉记者,在结束圣诞节期间的营销后,他们对顾客进行回访时,增加了预订年夜饭项目营销,现在24个包间已经预订出一半,尤其是10人以上的大包间预订速度很快。
梁守民介绍,目前他们推出了餐标为168元、198元和268元三种价格年夜饭套餐,自助餐仍维持139元,菜品和平时基本一致。在这三种餐标中,选择198元的市民居多,而这三种餐标的价格也和往年基本持平,属于中等价格。
也有一些酒店和餐饮店对年夜饭“不感冒”。烟台虹口大酒店工作人员称,由于员工过年放假,除夕当天酒店包间关闭,只开放大厅迎客,而且顾客无需预约。烟台喜乐酒店二马路店和烟台山店除夕会休业,大年初四才开始营业。
本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。
