半流质食品易升血糖 - 齐鲁晚报数字报刊

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专家破解糖友饮食误区

半流质食品易升血糖

2015年03月24日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报济南3月23日讯(记者　陈晓丽)　21日上午,在济南市英雄山赤霞广场,山东省医学科学院糖尿病医院举办了糖尿病义诊活动,为百余名市民免费测量了血压和血糖指标,并由专家进行了相应的治疗建议和饮食指导。
　　活动现场,不少市民的血糖指数超过正常水平,有的甚至高达17mmol/L,“我早饭也没吃甜的啊,就喝了一碗粥,吃了半个馒头。”72岁的张大爷疑惑地说道,“怎么血糖就下不来了呢?因为有好多年的糖尿病,现在还在吃药。”
　　山东省医学科学院糖尿病医院主任医师张静波解释:“对于糖尿病患者,喝粥就像喝糖水,会让血糖升得特别快。在饮食上,糖尿病患者应该以少稀多干为原则,在血糖控制不稳的时候,尽量不吃稀粥、面条等半流质食品,可以喝些蔬菜汤、蔬菜汁。”
　　对于七八十岁的老年人来说,不应将血糖指标控制得过低,餐后血糖在11-12mmol/L就可以。

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