创新储酒文化打造“作品酒”
10月9日,2016中华储酒文化节暨第十五届花冠集团九九储酒节如期举行。15年来,一年一度的这一营销策划,远远超出了企业自身范畴,倒更像是整个县城的节日。储酒节成了花冠集团在本地一个成功的秀台。
作为花冠集团董事长的刘念波,无疑是这一舞台的主角。刘念波说,从2002年开始的“九九花冠储酒文化”,打破了中国白酒历史上对储酒文化没有一个系统化、专业化、规模化的局面,通过15年的坚守与传承、内容的规范与丰富,花冠将储酒举办成了一个节日、一种文化,点燃了民间储酒热现象,引领了民间“储美酒、许心愿”的文化景观。可以说,花冠当之无愧地创领了中华储酒文化之先河。
沉舟侧畔千帆过,病树前头万木春。
十五年来,中国白酒行业跌宕起伏、风云际会,刘念波认为,花冠集团由小到大,劈荆斩棘,一路走到今天,实属不易。
刘念波认为,“中华九九储酒文化节”已成为一个声名鹊起的“品牌节日”,不仅是花冠集团的一张闪亮名片,也成为中国白酒行业活动的一张靓丽名片。
文化搭台酒唱戏。伴随着花冠储酒文化的深入,企业生产能力也大大提高。目前,花冠集团拥有酿酒发酵池一万个,年产优质粮酒两万多吨,储存能力达10万吨,成为山东最大的粮酒生产基地之一,发展成为了一家以白酒生产经营为主,集酒庄体验、一站一院科研中心、澳洲葡萄酒基地、金融投资、房地产等于一体的现代化大型企业集团。
花冠的创新不止于“中华九九储酒节”。近年来花冠推陈出新,连续研发“作品酒”。刘念波说,人的一生就是一个作品,酒品如人品,花冠邀请百余位国内白酒大师,从原材料开始,到酿酒技艺,到长时间的储藏,最后是产品灌装和包装,每个细节都精益求精。“作品酒”真正体现了工匠精神,是花冠集团匠心的结晶。
传承“实实在在、
认认真真”的酒道
创新引领花冠一直前行,在传承方面更是孜孜以求。
10月9日,在第十五届花冠储酒节当晚,刘念波当众宣布,花冠集团对中国白酒有三个“坚定不移”的宝贵传承。传承“生态酿造工艺”和“重阳储存酒法”,让优秀的中国白酒技艺有脉可寻,有法可教；传承“实实在在做人、认认真真酿酒”的企业信条和人品美德。让“坚守精研、创新至美”的中国工匠精神深入人心,广为流传；传承“博大精深、正向健康”的中国品酒和饮酒文化,让内涵丰富、文明健康的民族酒文化得到普及和推广,并走向餐桌,走向世界。
此话并非妄言。
传承先问道。中国人做事讲究“道、法、术”,而“道”就是最高境界,所以在刘念波看来,“道”是一种信仰。中国白酒应该遵循和倡导“以道治酒”,才能达到“守正出奇,顺天应人”的效果,花冠集团要传承的,就是“以道治酒”。
刘念波说,“道”可以帮助企业消除“安全隐患”,这是个战略问题,“实实在在,认认真真”,前者是观念,后者是行动,这是花冠集团长期坚守的价值观和企业理念,一直悬挂在办公大楼上,看似简单的口号,其实大道至简,理念深刻。
刘念波说,传承酒道,不仅在于人心,更需要实实在在的载体。2015年,“中国白酒(齐鲁)研究院”与“中国白酒大师工作站”落户花冠集团。为了将“一院一站”的职能与使命发挥到极致,集团公司征地160亩建设“盛道酒庄”,这将是中国首屈一指的综合型大型白酒酒庄。
感恩回报拓展新版图
刘念波经常说,感恩是心态,传承是责任,未来是希望。企业唯有抱有感恩之心,才能在回报社会的过程中获得更大发展。刘念波说的感恩有四种,社会各界的关怀和支持、经销商供应商的不离不弃、全体员工的辛勤付出、消费者和父老乡亲的厚爱。根植于感恩的源泉中,花冠才有稳健发展的不竭动力,并带动了新版图的拓展。
今年5月5日,花冠集团成功收购澳大利亚贝尔维德尔酒庄,让花冠集团以白酒为主业、金融产业为杠杆、红酒板块是未来的企业经营格局正式呈现。刘念波认为,收购澳洲酒庄,起步就与世界同步,这不仅是花冠集团的一项战略工程,更是白酒行业“固本守正、科技兴业”的百年大计工程。
刘念波说,面向未来,花冠集团将肩负更大的行业使命与产业责任,匠心追梦,继往开来,为实现一院一站“名酒工程战略”,开创新境界、新高度、新格局。
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他是业界知名的70后才俊,也是企业战略的主导者,他把一个县城小酒厂,带上了红红火火的创新和传承之路,他自己也成为赫赫有名的鲁酒领军大师。
本报记者 张贵君
花冠集团酿酒有限公司董事长刘念波
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