齐鲁晚报·齐鲁壹点
记者 王丛　　　　　　　　

茅系产品率先降价
　　 “现在卖一瓶酒也就十到三十元的利润。两个月前为了中秋备货,进了一批茅台酱香系列的产品,现在市场的成交价比我的拿货价都高。”从事十年茶叶销售的段先生从2018年开始增加了白酒销售业务。刚开始随着酱香产品的不断涨价,他也获得了不菲的利润,本想今年中秋大干一场,没想到价格不涨反跌。
　　齐鲁晚报·齐鲁壹点记者了解到,山东作为茅台酱香系列酒的重要市场,茅台王子、贵州大曲、汉酱等产品倍受消费者认可。拿贵州大曲70年代为例,从2019年底不到200元一瓶,到今年5月份的320元一瓶,涨价幅度超60%。现如今成交价280元一瓶,三个月跌去12.5%。
　　“厂家已经意识到涨价过快导致的渠道压货严重的问题。想通过瓶盖、外箱回收的方式刺激动销。”记者了解到,从9月开始到11月底,茅台酱香酒销售公司对贵州大曲70年代的外箱和瓶盖分别按40元/个、15元/个的价格回收。同时也对汉酱、茅台王子等产品的外箱、瓶盖制定了不同的回收政策。
　　上有政策下有对策。随着回收政策的出台,记者从一些烟酒群中看到,为了增加自身利润,已经有经销商开始主动将自己的货拆箱套现,甚至出现了销售汉酱酒的替代纸箱,标价6元/个。
涨价未至平价已来
　　从2019年开始受茅台酒的带动,整个酱香酒行业掀起了一波涨价潮。各种企业的各种产品从50%到翻番增长屡见不鲜。有咨询机构在2021年全国糖酒会期间作出统计,“过去一年酱香酒行业以占比行业20%的产能拿走了行业80%的利润”。逢节便涨已经成了酱香酒的普遍规律。各路资本纷纷染酱,注册个商标就开始推介招商。
　　转眼来到2021年,涨价潮已不再。除了前不久国台发布涨价消息之外,鲜有企业发布涨价通知。“本来珍酒也想涨价,后来看到国台涨价后经销商骂声一片,便推迟了。”不少经销商告诉齐鲁晚报·齐鲁壹点记者,他们认为目前的酱酒价格已经不再适合提价。
　　“像茅台王子的生肖系列,现在的成交价基本接近拿货价。不卖也不行,还得再给厂家打款进货。经销商还好一些,他们有厂家的返利。烟酒店基本没什么利润,算上占压资金的货款还赔钱。”济南一酱粉之家老板告诉记者。
　　有媒体报道,成都、广州、深圳、郑州、哈尔滨五城经销商反映,宏观经济低于预期、消费者腰包缩水、产品价格上涨、供大于求或是“旺季不旺”的主要原因。
　　除了酱香产品,其他香型的很多名酒畅销产品也无法为终端门店提供足够的利润。“现在网上各种报价平台太多,价格基本是同行的调货价。门店只能加价几十元出售。”记者从公众号、抖音等平台看到,所有名酒畅销品的价格每天都会被发布,也有烟酒店老板为了涨粉丝还在自己抖音号公布价格。
　　从事酒水行业20多年的马明(化名)告诉记者,他现在主要研究如何在社交平台上进行宣传和销售,为此他还专门组建了5人的视频团队。“干了这些年发现越来越不会干了。消费者对白酒知识、文化了解越来越多,哪些是厂家主流产品都很清楚。靠常规产品带动高利产品的路子越来越难。没有资源、没有资金、靠调货生存、不能转型的烟酒店很快都被淘汰。”
　　　　中秋临近,白酒市场销售平淡。作为近年烟酒店利润产品的酱香型白酒甚至出现渠道积压、价格下降的情况。“畅销产品微利、高利产品卖不动”成了行业普遍现象。记者走访调查山东百余家烟酒店了解到,超半数经销商、烟酒店预估今年的利润将同比下滑。
　　◥厂家推出包装回收的活动,希望刺激市场销售。