中秋节过完,超市里没卖完的月饼都去哪了?媒体调查发现几种不同处理方式,较为主流的做法是厂家促销“就地甩货”,有的礼盒装买一送二,还有的直接捆在同品牌的商品上出清,实在卖不出去就作为福利分发给员工。另外,也有店员表示,卖剩的月饼通常会在中秋节当晚下架,联系厂家进行退货处理,厂家会将月饼销毁。
　　过剩月饼的处理涉及很多细节,由此衍生的一些担忧或许有些夸大。有月饼生产企业负责人透露,月饼过了中秋节就不会再有人买,因此企业都会精打细算,甚至以提前停产来调节存货量。从规划到生产,都离不开对市场的研判,由此塑造了一种相对成熟且理性的月饼市场环境。这种特性无疑有利于构建一种相对均衡的供需关系,客观上会降低过剩月饼的处理难度。
　　月饼市场规范有序,歪路子无利可图,商家自然会少了投机取巧的冲动。每年讨论一回过剩月饼的处理问题,其实对行业规范大有裨益。月饼成为中秋佳节的传统食品而不是一种奢侈食品,伴随着各个环节回归理性,相信会赢得更多认同与信任。　(南都)