□通讯员 赵云霞 □记者 孙芳芳 报道
本报6月7日讯 7日上午,烟台市旅游饭店协会换届大会在金海湾大酒店举行,经过充分酝酿和精心筹备,产生了新一届协会领导机构。烟台中心大酒店、烟台碧海饭店总经理巴信刚任协会会长。 在大会上,烟台市旅游局副局长张博指出,饭店协会要加强对饭店经营状况的调研,全面分析全社会开展“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”行动给星级饭店发展环境带来了一些新变化。要引导饭店转变经营方式,创新餐饮经营理念,提倡绿色消费,开发大众菜品,开发地方特色小吃,培育新的利润增长点。 刚刚当选的巴信刚会长指出,协会将启动饭店业游客满意度调查工作,引入第三方评价机制,委托第三方专业公司对饭店进行顾客满意度调查。调查员在大堂、餐厅等区域随机对饭店住店客人就入住感受和满意度进行当面访问,并结合网评,及时发现饭店服务过程中存在的问题,推广表彰游客满意度高的饭店,提高饭店行业整体服务水平。
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