单县老牛夫妇的“养生经”
走走走走走啊走,走过九十九
2016年04月05日 来源：
齐鲁晚报
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▲老牛夫妇俩年龄加起来有二百岁了。
◥95岁的牛姜氏经常会干点简单的家务活。
省老龄办、省经信委、省统计局三部门联合评出我省十大“长寿之乡”,分别为单县、东明、山亭区、金乡、平邑、费县、蒙阴、城阳、乳山、蓬莱。长寿老人,尤其是百岁老人,占总人口的比例无疑是重要的指标。他们经历的是沧桑岁月,沉淀下的是活生生的长寿真经。即日起,本报记者将走访其中部分长寿老人,解码长寿之谜,为您奉上延年益寿的良方。
菏泽市单县李新庄镇牛庄有一头“老牛”,有多老呢?他已经在这片土地上走过了103年。每天早上他都会拄上拐杖,走出三四里地,仅一个来回就得五六千步,这还不算他一天到晚在院子里踱过的小碎步。
文/片 本报记者 宋立山
●饮食清淡是良方,几十年没吃凉食物
老牛名叫牛营洲,生于1913年4月14日,如果算虚岁,他已经104岁高龄,是名副其实的老牛了。或许有人会说,老牛伏枥,活久了就会孤单。这么说,您可就错了,老牛是幸运的,老伴牛姜氏身体比他还棒棒哒。牛姜氏生于1921年2月6日,比老牛小八岁。这对都不识字的老寿星甚至已经忘了两人是哪年结婚的,但是他们携手走过的路化作了皱纹,深深地刻在脸上。
老牛夫妇一生共生育5个女儿和两个儿子,最大的女儿今年也已75岁。生下最小的一个儿子时,老牛已经52岁,牛姜氏也已是44岁的高龄产妇。
“我喜欢吃辣,老婆喜欢吃甜,简直没法在一张桌上吃饭了!”在生活中,很多夫妻可能都会碰到这样的尴尬,而老牛夫妇就没有这样的困扰,他们的饮食习惯太相近了,而这也正是两人长寿经的首要篇章。
“从来都不爱吃咸,吃得非常清淡,炒菜稍微放点盐就受不了。”四女儿牛延翠说,两位老人最爱喝的就是白米稀饭,早上起来每人两碗白米稀饭、两只笨鸡蛋；中午清炒个鸡蛋或豆腐,吃一块馍；晚上基本不吃饭,顶多再喝一碗白米稀饭。
早吃好,午吃饱,晚吃少,他们就是活生生的例证。而清淡饮食,多吃豆制品,也是他们的长寿良方。
医生经常会叮嘱,不要吃凉东西,而很多人年轻任性,总也不听。生在旧社会的老牛夫妇没钱看医生,却用一生来践行这条医学法则。几十年来,二人几乎没吃过凉东西,平时吃香蕉苹果,都是用水煮一下,热乎乎下肚,甚至火腿肠,也要放在热腾腾的白米稀饭里滚一滚才行。
●六十岁突然戒烟,爱酒却从不喝醉
以前上了年纪的人,哪个不提溜个烟袋?老牛也不例外,其实他从年轻时就抽烟,这么说,抽烟也照样长寿?这话说得有点早,牛延翠回忆,父亲六十多岁时突然莫名其妙地戒了烟,自此之后,再未沾过。
酒却是老牛一生的朋友。老牛一生爱酒却不嗜酒,在牛延翠记忆中,父亲从来没有喝多过一次,除了酒量大之外,懂得克制、永远适量是主要原因。如今,几乎每天中午,牛姜氏都会照例烫上一两半白酒,煮上几根火腿肠,端到老牛的跟前,老牛便有滋有味地喝起来。
在儿女们看来,父亲如此高寿,与母亲的照顾分不开,与两人的相敬如宾分不开。牛姜氏伺候老牛一辈子了,活到104岁,老牛连个大葱鸡蛋也不会炒,两人总是分工明确,老牛就在外面干活挣钱,家里的事儿全凭牛姜氏操持,是家里的“军师”。老牛虽然出力,但是不用操心,一辈子活得很清静。两人性格又很互补,从牛延翠记事起,父母从来没有红过脸、生过气。
老牛真是一头“老牛”,闲不住坐不安,年轻时热爱劳动,到老又喜欢溜达。如果老牛100岁时也有iPhone手机,他在“悦跑圈”里的排名一定不会垫底,每天早上他都会拄上拐杖,走出三四里地,仅一个来回就得五六千步,这还不算他一天到晚在院子里踱过的小碎步。
老牛八十岁时,还经常去地里干点轻便的农活,夏天吃的菜也基本都是他自己种的。后来,儿女们反对,这才“退居二线”。
●父母兄弟都高龄,长寿也得“拼爹”
只看老牛的高寿,你不会想到,他年轻时也曾是个病秧子。牛延翠说,她很小的时候,父亲就得了“劳伤”,咳嗽得很厉害,走路都喘不动气,体质非常差,母亲到处找偏方,却总也治不好。此外,父亲还曾患有严重的脚气,“一直烂到骨头,不敢穿鞋,不敢走路。”总之,大病难愈,小病不断。
然而,老牛拖着病躯活到六十多岁时竟似“返老还童”,焕发了第二春,“劳伤”自愈,不咳不喘了,脚气也给熬没了。
牛延翠认为,除了饮食等生活习惯外,父亲的长寿和遗传基因不无关系。“我的爷爷活到90多岁,奶奶也将近90岁。我的两个大伯和一个叔叔也都活到85岁左右,姑姑更是年过九旬。”牛延翠说,如今,他们姐妹五个也都身体倍棒。
不得不说,长寿也是个拼爹的“工种”。但是,强大的长寿基因虽能让人赢在起跑线上,却未必能笑到最后,老牛的大儿子就输在了终点线上。大儿子去世时只有五十出头,却因为抽烟过多等原因,患上了严重的肺病。“一天三盒烟,基本上烟不离手。”牛延翠说起自己的大兄弟满是惋惜和心痛。
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