崂山：8家餐馆要整改 - 齐鲁晚报数字报刊

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崂山：8家餐馆要整改

2016年06月23日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报6月22日讯(记者　陈之焕　通讯员　战静)　卫生条件差、设施配备不齐全,近日,崂山沿海的8家餐饮单位被责令整改。
　　每年的旅游旺季,都会有不少游客投诉餐饮问题。近日,崂山区食药监所崂山区食药局石老人所出重拳整治沿海一线大大小小的餐馆。此次整治行动的重点是有团餐接待的大型餐馆和各类小吃店、小餐馆等,重点检查是否存在无证经营、餐饮服务许可证是否过期、是否超范围经营凉拌菜、生食海产品、裱花蛋糕、进货时是否索取供货商相关资质证明、进货单据是否齐全有效、是否建立进货台账、留样是否规范、留样记录是否完整、清洗消毒设施是否正常运转、操作是否正确、消毒记录是否完整等。
　　因卫生条件较差、设施配备不齐全,8家餐饮单位被责令整改,执法人员还对无证经营、超范围经营的餐饮单位及时取证,下一步将立案调查。

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