齐鲁晚报 -微报纸-2019年06月18日

　　本报6月17日讯(记者　王金刚)　新蒜上市已有一段时间,但与去年大蒜价格相比,今年的大蒜价格一路飙升,不少市民感叹道:“蒜你狠”又回来了。6月17日,齐鲁晚报·齐鲁壹点记者走访德城区数家超市发现,目前大蒜价格每斤5元左右,干蒜每斤达6元左右,而去年这个时候的大蒜价格每斤2元左右。业内人称,大蒜种植面积减少,导致供不应求价格上涨。　　“买了6头大蒜花了5块多,平均一头大蒜近9毛钱,看来以后大蒜不能多吃了。”市民王先生感慨,水果、鸡蛋价格一路飙升还没过去,大蒜价格又涨上来了,“菜篮子”又重了不少。　　“从春节到现在,大蒜价格都翻了倍,利润基本没了。”对于大蒜价格上涨,在小区卖凉菜的刘女士也感同身受,原本以为5月份新大蒜上市后,价格能降下来,现在不降反升,而且看来还得涨。　　“天气渐热,自己店里凉菜的销量直线上升,这些凉菜都离不开辅料大蒜,成本增加,只能提高销售价格,尽管这样,利润还是微乎其微。”刘女士说。　　在德城区便民市场的一家蔬菜店,摊主黄先生告诉记者,去年这个时候大蒜零售也就2元多一斤,而现在最便宜的也要每斤5元,干蒜甚至到了每斤6元。“今年进货的时候价格就高,现在这个价格,我们也不挣钱。”黄先生说,新蒜刚下来的时候,因为库存比较充足,零售价格每斤在3元左右,现在已经升到了每斤5元,不仅如此,大蒜的涨价更是带动生姜价一路上涨,目前,生姜也从5元/斤左右,涨到了6元/斤。　　“现在大蒜、生姜一天一个价,看这个样子,还得涨。”黄先生说,自己每天也不敢多进货,因为天气热,水分蒸发,可能还会赔钱。　　随后,记者走访德城区数家超市发现,目前,鲜蒜价格在5.5元/斤左右,干蒜价格在6.5元/斤左右。　　对于大蒜零售价格的飙升,从事蔬菜生意数十年的张先生表示,新蒜大量上市后,价格还在“拼命往上爬”的主要原因是,种植面积减少,导致供不应求。　　“受前两年蒜价低迷影响,蒜农种植积极性不高,今年大蒜种植面积明显缩减,而且受天气的影响,很多产地大蒜产量削减不少。”张先生介绍,其次是成本原因,从蒜农到批发市场,再到经销商卖入消费市场,这些环节中产生的运输费、人力费等都在逐渐攀升。　　同时,张先生预测,目前的大蒜价格恢复性上涨属于市场正常调节,在市民的可接受范围之内,后期继续上涨空间有限。

“蒜你狠”卷土重来

“买了6头蒜花了5块多”

齐鲁晚报 2019年06月18日

　　本报6月17日讯(记者　王金刚)　新蒜上市已有一段时间,但与去年大蒜价格相比,今年的大蒜价格一路飙升,不少市民感叹道:“蒜你狠”又回来了。6月17日,齐鲁晚报·齐鲁壹点记者走访德城区数家超市发现,目前大蒜价格每斤5元左右,干蒜每斤达6元左右,而去年这个时候的大蒜价格每斤2元左右。业内人称,大蒜种植面积减少,导致供不应求价格上涨。
　　“买了6头大蒜花了5块多,平均一头大蒜近9毛钱,看来以后大蒜不能多吃了。”市民王先生感慨,水果、鸡蛋价格一路飙升还没过去,大蒜价格又涨上来了,“菜篮子”又重了不少。
　　“从春节到现在,大蒜价格都翻了倍,利润基本没了。”对于大蒜价格上涨,在小区卖凉菜的刘女士也感同身受,原本以为5月份新大蒜上市后,价格能降下来,现在不降反升,而且看来还得涨。
　　“天气渐热,自己店里凉菜的销量直线上升,这些凉菜都离不开辅料大蒜,成本增加,只能提高销售价格,尽管这样,利润还是微乎其微。”刘女士说。
　　在德城区便民市场的一家蔬菜店,摊主黄先生告诉记者,去年这个时候大蒜零售也就2元多一斤,而现在最便宜的也要每斤5元,干蒜甚至到了每斤6元。“今年进货的时候价格就高,现在这个价格,我们也不挣钱。”黄先生说,新蒜刚下来的时候,因为库存比较充足,零售价格每斤在3元左右,现在已经升到了每斤5元,不仅如此,大蒜的涨价更是带动生姜价一路上涨,目前,生姜也从5元/斤左右,涨到了6元/斤。
　　“现在大蒜、生姜一天一个价,看这个样子,还得涨。”黄先生说,自己每天也不敢多进货,因为天气热,水分蒸发,可能还会赔钱。
　　随后,记者走访德城区数家超市发现,目前,鲜蒜价格在5.5元/斤左右,干蒜价格在6.5元/斤左右。
　　对于大蒜零售价格的飙升,从事蔬菜生意数十年的张先生表示,新蒜大量上市后,价格还在“拼命往上爬”的主要原因是,种植面积减少,导致供不应求。
　　“受前两年蒜价低迷影响,蒜农种植积极性不高,今年大蒜种植面积明显缩减,而且受天气的影响,很多产地大蒜产量削减不少。”张先生介绍,其次是成本原因,从蒜农到批发市场,再到经销商卖入消费市场,这些环节中产生的运输费、人力费等都在逐渐攀升。
　　同时,张先生预测,目前的大蒜价格恢复性上涨属于市场正常调节,在市民的可接受范围之内,后期继续上涨空间有限。

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