受凉腹泻喝点杨梅酒 　　中医认为,杨梅甘酸温,可止泻、治疗痢疾,酒浸可以更好地体现出杨梅的药效。 　　夏季过多进食冷饮、冷食或淋雨、空调使用不当着凉受寒,都可能引起腹泻,这时候喝点杨梅酒或吃一两个白酒浸泡的杨梅,就能起到很好的止泻作用。但是,服用杨梅酒2～3天,腹泻仍不止者,应及时去医院就诊。 　　杨梅酒做法:加入42度或52度的纯粮食酿造的白酒,用量是杨梅的1.5倍—2倍,以白酒没过杨梅5—10厘米为宜,放于避光阴凉处,3个月后即可饮用,存放1年以上口感更佳。 　　柠檬的三种吃法 　　榨汁:每次将一个柠檬去皮去籽切块放入榨汁机,依个人口味放入三汤匙蜂蜜,加入1升温水或常温水,榨汁即可。柠檬含有丰富的维生素C,加蜂蜜还有润肺美容的功效。 　　柠檬水:喝柠檬水还可以有效延缓机体衰老,防止皮肤出现皱纹,并且可以降低其他食物的摄入量,有预防肥胖的作用。但脾胃虚寒、胃病、牙痛者不宜饮用柠檬水。 　　炖肉:炖肉时加一点柠檬汁或柠檬片,可以解腻开胃,红肉中含有丰富的铁元素,而柠檬中的维生素C可以促进铁元素的吸收。 　　清热去火多吃苦菊 　　苦菊甘中带苦、颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品,凉拌苦菊是很多家庭夏季常备的凉拌菜。 　　苦菊性寒,有清热解毒的功效,可以缓解目赤耳痛、咽喉肿痛、口舌干燥等症状。苦菊中含有的胡萝卜素、B族维生素等物质,可以预防眼睛的暗视力降低。苦菊中还有一类含氮的碱性有机化合物,具有解痉、抗菌作用。它所含有的膳食纤维等物质,可以促进胃肠道蠕动,增强新陈代谢以及抗体的合成,提高免疫力。 　　发苦的丝瓜有毒 　　正常的丝瓜,带有一点淡淡的甜味,若发现丝瓜有苦味,最好不要继续吃了,否则会中毒。 　　因为苦丝瓜中含有碱糖甙生物毒素,毒性一般比较强,经过高温蒸煮也很难溶解,所以吃了苦丝瓜可能会中毒,通常会出现恶心呕吐、口舌发麻、腹痛、腹泻等症状。 　　出现这种情况要尽早去医院就诊,接受正规治疗,千万不要耽误时间,避免出现严重后果。 　　除了发苦的丝瓜不能吃,发苦的甜瓜也别吃。有两种情况会令甜瓜变苦,一是未完全成熟的甜瓜；二是带有残留农药的甜瓜。此外,甜瓜的瓜蒂性寒、味苦,食用过量容易中毒。所以,吃甜瓜时,记得将瓜蒂切掉。 　　失眠多梦用莲子泡茶 　　莲子是一味常用的中药材,莲子心中含有的前荷叶碱、牛角花素等物质带有一定的苦味,所以莲子心吃起来是苦的。莲子心最突出的作用就是清火,尤其是清心火,如果平时情绪焦虑、烦躁、失眠多梦,可以用莲子心泡茶饮用,有静心安神、助眠之效。 　　莲子心含有莲子碱等多种有效成分,现代药理学研究表明,莲子心具有抗癌、降血压、降血糖、抗炎、抗心律失常、抗氧化、抗纤维化、神经保护等多种药用价值和保健功能。　　　小健