本周蔬菜总体合格率为98.7%
专家建议多吃去湿气的黄花菜、莴苣、冬瓜等
2014年03月01日 来源：
齐鲁晚报
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本报2月28日讯(记者 孙芳芳 通讯员 周兆亭) 据烟台市蔬菜监测中心发布的数据显示,本周蔬菜总体合格率为98.7%,蔬菜质量比上周上升了0.1个百分点。进入春季,雨水多,湿气重,烟台市蔬菜副食品质量监测中心专家,建议市民多吃去湿气的黄花菜、莴苣、冬瓜等蔬菜。
本周蔬菜监测中心在市区大世界市场、红利市场、文化路市场、前进路市场、新桥市场、幸福批发市场、宏达市场等蔬菜检测点共检测蔬菜样品5595个,其中合格5520个,蔬菜总体合格率为98.7%,本周蔬菜质量比上周上升了0.1个百分点。
其中,葱蒜类、芥菜类、根菜类、茄果类、甘蓝类、水生类、薯芋类、白菜类蔬菜合格率均为100%,豆类蔬菜合格率为99.8%,瓜类蔬菜合格率为98.6%,绿叶类蔬菜合格率为97.5%。
各主要蔬菜食用安全指数为:菠菜、头菜、白菜、豆角、生菜、茼蒿、洋葱、萝卜、辣椒、土豆、芸豆、小白菜、油菜、黄瓜、芹菜为高；韭菜为中。
专家推荐食用指数为高的品种有头菜、白菜、豆角、生菜、菠菜、茼蒿、洋葱、辣椒、萝卜、土豆、西红柿、茄子,本周适宜生吃的蔬菜品种有白菜、生菜、茼蒿、辣椒、萝卜、洋葱、西红柿。
进入春季,雨水多,湿气重,市蔬菜副食品质量监测中心专家建议市民多吃去湿气的蔬菜。这些蔬菜主要有:黄花菜、莴苣、冬瓜等。
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