不合格食品相关产品藏身市场
学会这几招,可防“毒”入口
2014年03月15日 来源：
齐鲁晚报
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山东省质量技术监督局12日公布对省内企业生产的11种926批次食品相关产品质量进行的省级监督抽查结果后,引发社会强烈反响,55批次不合格产品中有不少涉及消费者的日常使用品,记者邀请质检专家对抽检结果进行了分析,并给出消费提示。
本报记者 马绍栋 实习生 马文文
食品塑料袋: 轻搓印刷处,看是否掉色
由于食品塑料复合膜、袋生产过程中,需要油墨、粘合剂,而油墨、粘合剂在使用中均需要大量溶剂作为稀释剂、黏度调节助剂,残留溶剂如果迁移到食品中,不仅会使包装的食品变质变味,而且会引起食品安全问题,其所含的苯、甲苯、二甲苯、丁酮、异丙醇、乙酸乙酯等残留的溶剂对人体的伤害极大。
消费者应学会简单识别复合膜、袋的质量。比如用手摸袋子是否厚实；用手指轻搓印刷处,看是否掉色；在自然光线下目测袋的外观质量是否有破损；闻一闻袋子是否有异味；备注使用条件、特定温度的产品要谨慎选用,例如备注有“微波炉使用”,“耐高温蒸煮”等。
只有了解各种包装材料的性能,才能根据包装食品的防护要求选择既能保护食品风味和质量,又能体现其商品价值的包装材料。例如,需高温杀菌的食品应选用耐高温的包装材料,而低温冷藏食品则应选用耐低温的材料包装。
纸杯餐盒: 尽量选购图案少的产品
据质检机构专家对不合格项进行了分析、介绍,抽查不合格产品中有一项“荧光性物质”,这是国家禁止在食品用纸包装、容器中添加的造纸助剂,普遍用于非食品接触类产品。个别企业在生产纸杯餐盒的过程中,混用非食品级纸板或油墨以降低成本。建议消费者应尽量选购产品本身印刷图案少、颜色不要过于鲜艳的产品。
纸杯生产工艺简单,门槛较低,部分企业为增加市场竞争力、降低生产成本,将所用的淋膜纸板定量降低,同样重量的纸板能生产更多的产品,来增加产品的附加值。此类情况造成纸杯本身较软,在饮用热水时容易造成歪斜,有烫伤消费者的潜在风险。因此,消费者在选购时可先轻轻挤压最上面的产品,如感觉产品较软则应谨慎购买。
日用瓷器: 轻弹辨声,强光看有无缺陷
日用瓷器不合格项主要是抗热震性不满足标准要求。抗热震性不合格可能导致易透水或断裂,可能会割伤、极端条件下会炸裂伤人。
为避免购买到抗热震性不合格的产品,消费者可从以下几方面简单识别:瓷器放手上,手指轻弹瓷器,声音清脆表明瓷器坯胎细密结实；质量好的釉面光润,无变形、毛孔、斑点、色脏、溶洞、釉泡及烟熏等缺陷；如瓷质隐隐透亮,有条件的可用强光手电筒或普通手电筒照射,从背面看瓷坯有无缺陷。
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