改行做小吃成了“面筋大爷”
2015年02月17日 来源：
齐鲁晚报
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文/片 本报记者 刘涛 见习记者 隋忠伟
受访者:姚福进(商贩)
受访地点:日照大学城
姚福进今年50岁了,是日照市五莲县人,在日照大学城租了一个摊位以烤面筋为生。“原来在王家疃干石材生意,后来因为当地政府加强当地石材污染环保治理,生意也变得越来越不好干,生活也随之发生转变。”姚福进边烤面筋边说,后来姑娘出嫁了,我跟老伴也放心了,就在大学城租了个屋子,干起了小生意。
“面筋大爷”的面筋是他自己做的,在家煮熟,再配好各种辅料,烤小饼更是一绝。“小饼也是跟老伴一起在家做的,烤出来香喷喷的,来吃的人很多,就是做的时候费些工夫。也没有重力气活儿,就是站的时间长一点儿,习惯就好了。”他说,夏天时经常忙到晚上十二点多,冬天人少八九点就收摊回家,再说烤面筋这活儿不难,成本低风险小,挣的钱也不少,一天能卖一二百串。
谈起新年愿望,姚福进表示,希望新的一年生意越来越红火,女儿家庭幸福美满。
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