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秀厨艺、拼服务,选手们亮绝活

烟台市2015年旅游业职业技能竞赛启幕

2015年10月21日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报10月20日讯(记者　王永军　通讯员　宋长春　率春明)　20日,烟台市2015年“欣和味达美杯”旅游业职业技能竞赛正式开幕。来自全市32家单位的150余名选手将在餐厅服务、客房服务、烹调、面点等工种展开比拼。　
　　此次比赛由烟台市人力资源和社会保障局、烟台市旅游局、市总工会、共青团烟台市委、市妇联共同主办,烟台市旅游公共服务中心具体承办。参加本次技能竞赛的单位共32家,选手共计150余人,是历届大赛中最多的一次。　
　　“比赛也是全市旅游业职业技能的风采展示。”烟台市旅游局副局长张博说,竞赛已经成功举办7届,涌现出大量的行家里手,可有效带动烟台饭店业的整体服务水平和质量,助力烟台旅游形象的提升。　
　　在开幕式上,几位中国烹饪大师还现场进行技能展示表演,绝活也让人眼前一亮。大喜面馆经理韩文明表演西瓜大丽花、中心君度酒店经理吴俊澄表演背手雕刻、山东省城市服务技术学院孙巨义老师表演刀工特技。　　
　　随后,东山宾馆的米国红、山东城市服务技术学院老师刘宗艳还表演了龙须拉面,山东省城市服务技术学院老师连学强表演包水饺,他们的绝活也不时引起喝彩。参赛选手还在现场展示了中餐摆台、客房铺床等服务。　
　　在开幕式后,参赛选手还要参加笔试。在21日到22日,餐厅服务、客房服务、烹调、面点等工种的比赛将陆续展开。

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