9日,多位市民去酒店咨询“年夜饭”的预订。 见习记者 路龙帅 摄
1月9日,记者在走访中了解到,像丽都、君悦、东来顺等饭店年夜饭预订已经爆满,除初一中午还有预留外,初一至到初五的客房目前已预订完。“从6月份刚开业时,我们就推出年夜饭的预订消息,目前预订除夕夜的已经满额。”君悦大酒店工作人员说。
目前,各大饭店推出的年夜饭价格也不等,10人的大桌约在600到1000元之间。“688元和888元这两个价位的10人桌是预订最多的,超过10人的大桌一般在1000元以上,根据菜量多少定价,在本店人均消费一般在80元左右。”东来顺饭庄的大堂经理孙女士说。
此外,因近期蔬菜等食材价格波动较大,部分饭店的具体菜单和价格还未确定。
与大型餐饮机构预订量火爆相比,一些特色、小型饭店年夜饭的预订则遇冷。天衢路上一家特色水饺店在春节期间选择歇业。“目前,还没有到店里来预订年夜饭的,可能店面较小的缘故吧,去年年夜饭只定出去三五桌,今年不预订了,忙了一整年,也给员工放个假。”该水饺店老板说。
采访中,记者了解到,除了因店面小不被顾客所青睐外,对于一些没有设定“标准”的小型饭店来说,利润低和缺人手也成为他们放弃年夜饭的理由。
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