济宁市食药监部门公示594家放心“小饭桌”名单
家长选择小饭桌不头疼了
2016年02月22日 来源：
齐鲁晚报
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本报济宁2月21日讯(记者 李倩 康宇) 21日,济宁市食品药品监督管理局已公示,目前符合餐饮食品安全条件的594家小饭桌。家长终于可以不用为孩子选择小饭桌而头疼了。
“有了食药监部门把关,孩子吃饭更放心了。”市民林女士刚为孩子报名了小饭桌,看到公布的名单中有该小饭桌的名字,林女士松了口气。
“学生的小饭桌,要比平常的餐饮机构要求更严格。”市民丁女士是古槐路上一家学生饭桌的负责人。她的小饭桌已连续3年通过食药监部门的审核。“除了对食材进行严格把关外,食药监部门还要求我们将食品留样,每品种不得少于100克,以准备随时抽检。”
“每逢开学前,都要重新进行审批检查。”济宁市食品药品监督管理局餐饮服务科科长王春华告诉记者,合格的小饭桌包括从业人员的健康证、食品安全培训证明、学生小饭桌登记证三证齐全。同时对食品原料进货查验索证索票、餐具清洗消毒等重点内容作出规定,严格按照标准进行检查,符合条件的予以登记,达不到开办条件的,责令限期整改。对登记后改变登记条件或存在突出问题的小饭桌,一律取消登记资格,并及时向社会公告。
据了解,本次公示的594家小饭桌(详细名单见齐鲁壹点客户端或今日运河官方微信),将接受社会各界的监督。学生在选择小饭桌时,可参考该名单。此外,今年济宁市食品药品监督管理局将进一步加大对“小饭桌”的食品安全监督管理力度,不定期地进行回访检查,发现有食品安全问题的,将依法进行处罚。
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