“85后”本科生到蓝翔技校“回炉”
为创业,学点实用技术为开店创业做准备
2016年04月11日 来源：
齐鲁晚报
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◤李珍玲(右二)正在蓝翔技校练习掂勺。
文/片 本报记者 马绍栋
坐办公室很轻松
但不如学门技术踏实
“其实来蓝翔之前我做过好几份工作。”2011年,信号与系统本科毕业的李珍玲走出校门,虽然专业看上去“高大上”,但作为一名女生,真正合适的岗位并不多,因此四五年时间里,她做过的都是助理、客服等文职工作。
本来,李珍玲的人生可以就这样按部就班地生活下去。可随着她不断换工作并在后来结婚,越来越现实的问题摆在面前:老公做工程经常在外出差,一旦有了孩子,包括将来的老人都急需人照顾。“如果选择在单位上班,我只能干文职类岗位,工作轻松但待遇不会很高,另外也要经常加班,时间不自由。”
思前想后,她和老公商量:两个人必须有一个人趁年轻创业。经过反复考察、选择,最终李珍玲决定去学做西点,将来开个蛋糕店。
一开始李珍玲咨询了河北一家技工学校,她直接问西点专业收费和能学多少东西,对方含糊其辞,只大概说有什么种类,等再问一些学习的细节时,对方也无法回答,说要再问老师。“我感觉就是不专业,你电话里都说不清,去了还不知道怎样呢。”李珍玲说,蓝翔技校把她想要学的东西介绍得非常清楚,毫不含糊,也不遮掩。“我就选择免费试学,看看到底怎样。结果发现效果很好,本来只想学西点,现在厨师、西点两个都学。”
专注创业开店目标
朋友圈压力变动力
一个本科生回到技校学厨师,自己的心理关如何过?朋友、闺蜜又会怎么看呢?
“说实话一开始想过转型,但真没想到会来蓝翔技校学厨师。”李珍玲介绍说,毕竟她上过大学,突然来技校换成另外一个行业,心里接受不了。得知她转行的消息,朋友们也纷纷关切,很多人觉得放弃四年的专业学习,去干毫不相干的行业太可惜。“关键时刻还是老公全力支持我,否则我在这里也待不下去。”
慢慢的一些闺蜜和同学们表示了理解。“她们其实也开始转型,有的做起了全职太太,有的继续忙事业,所以也劝我耐心从头开始。”
慎重决定后,李珍玲说现在已经不在乎别人的目光,而是定下目标全身心投入。“其实经历就是财富,本科四年、工作四年都积累了一定经验,就缺一门技术。只要把西点和厨师学好,我对创业非常有信心。”她说,工作之后再回来学技术其实也有优势,比起一些初中、高中毕业的学员,她在学好技术的同时更关心将来开店创业要注意哪些问题,因此一有空闲就跟老师请教,而经验丰富的老师都会耐心解答。
“开店也是有学问的,原来的经验也能用上。”李珍玲说,等店铺正式启动了,她会雇几个员工,这样自己也能腾出时间,将来经营好了还可以继续做品牌、做连锁。
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