首页
今日关注
山东新闻
国内
国际
娱乐
体育
报料
评论
论坛
上一篇
下一篇
放大
缩小
默认
不靠谱“网红”外卖被限期整改
济南抽检147家网络餐饮单位,网络公示、设备清洁问题多
2018年08月31日 来源:
齐鲁晚报
QQ空间
新浪微博
腾讯微博
人人网
微信
分享到:
【PDF版】
外卖骑手正等待取餐。(资料片)
叫外卖已经成为不少济南年轻人的习惯。近日,根据省市有关要求,济南各区县食药监局对辖区内网络外卖前十的餐饮单位进行了专项检查,共检查网络餐饮单位147家,抽样检测外卖食品240批次。这些高人气外卖店中,多数网络公示方面存问题,同时卫生方面消毒、存储和冷藏设备的清洁不到位。
本报记者 王皇
检出2批次问题豆芽
此次检查对象均为各区网络订餐销售额前十的餐饮单位。从抽检情况看,上述抽检的各类食品240批次,共4批次食品检验不合格,合格率为98.33%。在食品安全抽检上,合格率较高。
检查发现,部分餐饮单位存在未在第三方平台公示量化分级信息、未公示主要原料名称、经营地址变更未及时更新等情况,个别单位存在索证索票不齐全、加工操作不规范、食品储存不规范、经营场所卫生不佳、培训记录不全等问题,均要求限期整改。
抽检中还发现了问题豆芽,从历城区齐润粥店(华龙路1825号104)、历城区虾溜快餐店(群康食品有限公司院内东楼)抽取的各一批次黄豆芽,均检出6-苄基腺嘌呤。《关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》已明确生产者不得在豆芽生产过程中使用6-苄基腺嘌呤。
未按规定网上公示
此次公示出来的餐饮单位中,多数没有在网站进行量化分级和食品原料信息公示。2016年10月1日起施行的《网络食品安全违法行为查处办法》规定,通过第三方平台进行交易的食品生产经营者,应当在其经营活动主页面显著位置公示其食品生产经营许可证,餐饮服务提供者还应当同时公示其餐饮服务食品安全监督量化分级管理信息。
食品的量化分级是消费者判断一家餐饮店食品安全水平的直观依据,不进行公示购买外卖的消费者很难判断外卖店的食品安全情况。历下区食药监局相关负责人表示,美团、饿了么存在食品店量化分级未公示的情况。
不少店设备不清洁
此次检查发现,不少叫座的外卖店消毒、存储、冷藏设备不清洁,其中不乏知名的餐饮企业。此外,一次性餐具购进时,没有尽到索证索票义务,这些一次性餐具的来源有待监督。
历下区桃花源(和平路店)、陕拾叁肉夹馍(历山路店)存在清洗消毒设备不清洁的问题,高第街56号港式餐厅(文化东路)、小鲜肉烧烤(朝山街18号永和豆浆隔壁夏日酒店二楼)清洗消毒设备未清洁。吉野家(优品汇店)、河风精致寿司(名士豪庭配套公建处)食品储存设备不清洁。市中区齐状元粥(领秀城店)、金春禧(鲁能领秀城店)、青阳炒鸡、捌号食府、华莱士、城南往事风味主题餐厅清洗消毒设备不清洁,高第街56号餐厅(领秀城店)食品储存设备不清洁,青阳炒鸡、友达面馆冷藏冷冻设备不清洁。
历下陕十三肉夹馍(环山路店)、东北一家人小碗,章丘百脉泉食府、就是6披萨、武汉黑鸭、金达利快餐等多个店使用的一次性餐具未索证索票。
本稿件所含文字、图片和音视频资料,版权均属
齐鲁晚报
所有,任何媒体、网站或个人未经授权不得转载,违者将依法追究责任。
网友为此稿件打分的平均分是:
第A01版:重点
第A02版:评论
第A04版:壹读·关注
第A05版:广告
第A06版:壹读·人物
第A07版:身边
第A08版:身边·暖闻
第A09版:齐鲁财金
第A10版:动向
第A11版:文娱
第A12版:旅游休闲
第A13版:旅游休闲
第A14版:青未了·随笔
第A15版:青未了·写作
第A16版:乐动
第B01版:今日济南
第B02版:今日济南·最抢眼
第B04版:泉城事
第B05版:今日济阳·泉城事
第B06版:泉城事
第B07版:泉城事
第B08版:齐鲁学堂
第B09版:专版
第B11版:都市车界
第B12版:都市车界
第E01版:今日长清
第E02版:今日长清·政法
第E03版:今日长清·副刊
第E04版:今日长清·城事
第E05版:今日章丘
第E06版:主打
第E07版:城事
第E08版:城事
第E09版:今日济阳
第E10版:今日济阳·主打
第E11版:今日济阳·城事
第E12版:今日济阳·健康
第H01版:今日运河·头版
第H02版:今日运河·城事
第H03版:今日运河·城事
第H04版:今日运河·城事
第hc01版:高新区·头版
第hc02版:高新区·要闻
第HC03版:高新区·新城
第HC04版:高新区·平安高新
第Ht01版:专题
第ht02版:专题
第ht03版:专题
第ht04版:专题
第ht05版:专题
第ht06版:专题
第ht07版:专题
第ht08版:专题
第ht09版:专题
第ht10版:专题
第ht11版:专题
第ht12版:专题
第ht13版:专题
第ht14版:专题
第ht15版:专题
第ht16版:专题
第J01版:今日烟台
第J02版:今日烟台·城事
第J03版:今日烟台·城事
第J04版:今日烟台·城事
第K01版:今日潍坊
第K02版:今日潍坊·城事
第K03版:今日潍坊·城事
第K04版:今日潍坊·城事
第L01版:今日聊城
第L02版:今日聊城·健康聊城
第L03版:今日聊城·城事
第L04版:今日聊城·专版
第N01版:今日德州
第N02版:今日德州·关注
第N03版:今日德州·财经
第N04版:今日德州·抢鲜看
第P01版:今日菏泽
第P02版:今日菏泽
第P03版:今日菏泽
第P04版:今日菏泽
第R01版:今日日照
第R02版:今日日照·身边
第R03版:今日日照·追事
第R04版:今日日照·身边
第S01版:今日泰山
第S03版:今日泰山·教育
第S04版:今日泰山·城事
第W01版:今日威海
第W02版:今日威海·城事
第W03版:今日威海·专题
第W04版:今日威海·关注
第Y01版:今日淄博
第Y02版:今日淄博·抢眼
第Y03版:今日淄博·教育周刊
第Y04版:今日淄博·巡城
第Z01版:今日枣庄
第Z02版:今日枣庄·新闻
第Z03版:今日枣庄·城事
第Z04版:今日枣庄·西岗
齐鲁晚报多媒体数字版
按日期查阅
© 版权所有 齐鲁晚报
华光照排公司 提供技术服务