6月16日上午10时30分,聊城市东昌府区南关岛上的金南关酒家的后厨开始忙碌。两名厨师,一个做菜、一个打汤。准备中的“免费的午餐”是金南关酒家的老板杨超给附近的环卫工人、保安等人员准备的。自2020年3月份至今,除了疫情严重需要闭店的日子,还有过年放假外,杨超一直坚持给周边需要的人提供免费午餐,这一坚持就是近600天。 　　文/片　记者　谢晓丽 　　换着花样做菜 几乎顿顿都有肉 　　“大爷,来啦!”“来了来了,又来麻烦你喽。” 　　16日11点20分左右,杨超的店里陆陆续续来了环卫工人、保安大叔,还有一些在附近打零工的工人。“这大兄弟不图名、不图利,搭着工夫搭着钱,给我们免费做饭,这样的好人去哪儿找?”在附近工地干活的王兴河感激地说,老板换着花样提供免费午餐,几乎顿顿都有肉。 　　“今天的饭菜是白菜豆腐炖肉、紫菜蛋花汤、馒头,大家自己拿就行哈。”11点30分左右,杨超和店员将饭菜打包完毕,送到前台,等着大家来取餐。大家都取完餐之后,杨超才发现,还有三个人没来取。 　　“今天的餐盒大,装的菜多了点,还少三个人的,再做出来三份西红柿炒鸡蛋,别耽误了他们来拿。”杨超赶紧吩咐后厨。 　　西红柿鸡蛋盖饭、冬瓜丸子炖肉、茄子烧肉盖饭、白菜豆腐炖肉、鸡蛋汤、绿豆汤、小米汤……杨超告诉记者,爱心午餐菜谱每天都不同,但基本上顿顿都有肉,没有肉的那一天也会有鸡蛋,就想让这些老人和邻居能吃饱吃好。 　　环卫工人付茂芹说,自己回家不方便,天天在这里吃,不知道吃了多少次了,老板人好、饭也好,她很感激。 　　只想默默做好事 不想被媒体报道 　　2020年,因为疫情,杨超经历了创业阶段最难的日子。“没有生意,只能关门,银行里有贷款,家里有老人孩子,困难时连2000元都没有。”杨超告诉记者,当时店关了三个月。关门时,他就把店里的原材料、食材给邻居、亲戚朋友分了分。“不分也怕坏了。” 　　后来饭店恢复了堂食,但生意还不太好。同时,杨超发现,由于小区封控、饭店之前停业,在南关岛周边工作的环卫工人、保安大叔、打零工的老人吃饭很不方便。他就想着自己有地方有人,店里多做出来一些,谁赶上了,谁就过来吃。 　　他把无偿供应午餐的牌子放到路边,来领盒饭的人慢慢多起来,有时候一天送出去50多份。“领餐的人逐渐固定下来,现在基本上一天送出20多份。除了环卫工人、保安、小摊贩外,从此路过的外卖员、快递员、出租车司机等有时也会领上一份。”杨超说。 　　“我当时在美食街那边也开了一个店,南关岛这边的店做出来50多份盒饭,这边留30份,那边送20多份。”杨超清楚地记得,当时美食街那边有一名环卫工人无儿无女,杨超看着心疼,就对老人说:你别回去了,就在这儿吃吧。 　　这位老人吃了两个月爱心午餐,由于后来这家店关门了,杨超就没有再见到这位老人,“现在还挺牵挂那位大爷,也不知道现在他中午怎么吃饭。” 　　杨超说,他做这件事的初衷只想提供方便。“之前多次有媒体要报道,我都拒绝了。自己就是做了举手之劳的小事,也没有发过朋友圈,甚至没有告诉过自己的家人。” 　　成长中受人帮助 立志要回报社会 　　说起这么做的原因,这和杨超的少年经历有关。杨超是德州市齐河人,在农村长大,家庭条件并不好,八九岁就开始参加劳动,洗衣服、做饭,能干的都干。2000年,杨超的父亲突发脑出血,丧失了劳动能力,哥哥在当兵,杨超在上高中。母亲一人种着近20亩地,照顾着父亲,还得供着孩子上学。 　　“那些日子很苦很难,都是村里的大爷大娘、叔叔婶子等亲戚邻居帮忙,浇地、撒化肥、帮着收割,没有他们的帮衬,我们家也走不到今天。”2002年,杨超考上了聊城职业技术学院。他清楚地记得自己第一学期的学费4000多块钱,是在邻居、亲戚的帮助下,他凑够了第一学期的学费。 　　杨超说,周边的人对自家的帮助他一直记在心里,当时就暗下决心,长大后也要成为他们这样的人,去帮助周边的人,回报社会。 　　“有时候觉得自己都快吃不上饭了,还管别人饭,我也不能理解。”妻子安辉说,这些饭菜的成本不从厨房里面出,而是他自己掏钱。因为杨超的为人,杨超还在附近的另外一个饭店干着管理的工作,每月有几千元收入。“我说他把自己的工资干没了,他还较真地说能剩点。”二三十份盒饭,按成本价计算一天也得花费一二百元,长期坚持下来也不是个小数目。