| 刚性需求较大,市场供应不足 |
| 牛羊肉比去年贵了一两成 |
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- 2013年12月28日
来源：齐鲁晚报
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本报12月27日讯(记者 蒋龙龙 实习生 王林林) 临近年底,猪牛羊肉价格小幅上涨。与去年同期相比,猪肉价格持平,牛羊肉价格上涨一到两成。据分析,牛羊肉价格进一步上升空间已经不大。
27日上午,记者在七里堡综合批发市场了解到,五花肉的价格每斤10元左右,与去年同期价格相差不太大。据一位摊主介绍,最近一段时间灌制腊肠的顾客开始多了起来,猪肉的销量渐长。“到春节前还得涨价,按照往年的经验,能涨一块钱左右。”
牛羊肉的价格与去年同期相比涨幅达一至两成。七里堡市场牛肉每斤25元左右,羊肉每斤32元左右。“去年最多的时候一天卖了将近2000斤牛肉,今年牛羊肉的供应有所减少,估计牛肉能涨到每斤30元,羊肉能涨到每斤35元。”一位摊主说。
根据山东省畜牧兽医信息中心监控的数据,猪肉价格为25.45元/公斤,与去年同比上涨1.15%。牛羊肉价格继续高企,再次刷新今年最高价位。牛肉价格58.16元/公斤,同比上涨16.53%,羊肉价格70.01元/公斤,突破70元大关,同比上涨10.83%。
据信息中心的行情分析,牛羊肉的刚性需求较大,但市场供给不足,造成牛羊肉价格高位上行。业内人士分析牛羊肉价格恐逐渐见顶。牛羊肉产品经过一年多的上涨,价格上升空间日渐压缩。虽然牛羊肉仍有一定的上升空间,但其幅度已然不大。
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