日照绿茶,中国绿茶新贵 - 齐鲁晚报数字报刊

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日照绿茶,中国绿茶新贵

2014年04月18日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　正所谓茶如其人,南方茶细嫩淡雅,一如南方姑娘温暖明媚；北方茶醇厚鲜爽,一如北方姑娘,大气直爽,却不失端庄。
　　日照绿茶,为世界三大名优海绿茶之一,主要产于山东省日照市,是中国最北方的茶,具有“叶片厚、香气高、滋味浓、耐冲泡”等特点,被誉为“中国绿茶新贵”。
　　因地处北方,气候寒冷,越冬期长,比南方长1-2个月,昼夜温差大利于内含物的积累,含有丰富的维生素、矿物质和对人体有用的微量元素,经专家鉴定,儿茶素、氨基酸的含量分别高于南方茶同类产品13.7%、5.3%,在众多绿茶中,它对人体的保健功效尤为显著。
　　虽然日照绿茶没有龙井、碧螺春名气大,但凭借“内含物质丰富、滋味鲜醇耐泡”的独特品质,成为北方茶之代表,并日渐与南方茶齐名。北方人喝北方茶,喝的是天生的性情；南方人喝北方茶,喝的是清雅过后的余韵。
　　上好的日照绿茶芽叶嫩小,冲泡后小嫩芽逐渐张开,汤色青中带黄、清澈明亮,细细品味,但觉口感清醇,鲜爽生津,茶汤带有浓郁的板栗香及豌豆鲜味。日照绿茶十分耐泡,早上冲泡,晚上茶香、口感如新,适合一天的饮用。
　　感谢阅读,敬请期待下期内容“安吉白茶,卓尔不群”。
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