临近春节,蔬菜、水果、瓜子等扎堆上市
办点啥年货记者帮您打探
2016年01月28日 来源：
齐鲁晚报
【PDF版】
◤大集上的年味儿更浓。
距离春节还有10天左右,商河各个农村大集以及县城内的超市全都进入了快节奏。蔬菜、水果、瓜子等价格与去年相比相差不大,鸡蛋价格升降不定,每天价格都不同。总体看来,年货质量都经得起考验。25日至27日,本报记者兵分三路,对商河的集市、超市进行了走访。
反季蔬菜卖得好 易储存的人气高
临近年底,在县城东关集市上,人们渐渐多了起来。记者在集市上发现,很多本不应在冬季才有的蔬菜成为了集市上的畅销货。“刚出冷库的嫩蒜薹,两元一斤,过两天就涨价了!”卖蒜薹的小商贩奋力吆喝的同时,熟练地给顾客称斤装袋。记者看到,一辆满载蒜薹的三轮车旁围满了顾客。
商贩王先生告诉记者,“我们这蒜薹也是从大批发商那里进的货,临近过年他们肯定加价批发,我们也会相应提价。记得去年过年前三两天的时候价格最高,要六七元一斤,有的地方好像都快卖到十元了。”
很多市民在选择新鲜蔬菜时,购买量普遍不大。“我称了两斤,现在先吃着,这种蔬菜就是吃个新鲜。现在生活好了,不像以前临近年末想买都买不到了。现买现吃,等年前再准备点儿就行。”刚买完蒜薹的陈女士说,“以前春夏季节才能吃到的蔬菜,现在冬天也能吃到了,春节也可以回味一下春天的味道。”
陈女士表示,春节前后菜价上涨是可以接受的。商贩们在这时候做生意,本来就很不容易,只要价格不是高得太离谱就可以。而且,这些蔬菜吃不多,稍微贵点儿也没什么。
同蒜薹、彩椒等反季蔬菜相比,容易储存的白菜、土豆等依然是顾客最常购买的蔬菜。
集市上一名商贩介绍,对于白菜、土豆等常吃的蔬菜,临近年底,估计价格上还会有一定的浮动,但不会出现特别大的波动,建议市民提前储存一部分。
苹果还是“标配” 柚子走俏成新宠
作为春节礼品主打的水果,近期尤其受到市民关注。在东关菜市场,记者看到水果摊位前挤满了人,供应商们正一箱箱地搬货卸货,忙得不亦乐乎。
“这个稍微小点儿的两块钱一斤,旁边大一些的两块五一斤,好吃不贵!”水果批发商张先生说,现在是节前备货的黄金期,苹果依然是眼下销量最好的,价格相比往年没有太大变化。
像苹果、梨、香蕉等水果,虽然目前价格变化不大,但大部分摊主和批发商都表示,根据以往经验看,春节前两周左右价格都会上调约一成。
往年,苹果、香蕉、橘子是每家每户准备年货的“标配”,随着人们生活方式的改变,柚子、榴莲、火龙果等如今也渐渐走上春节餐桌。
记者看到不少市民在挑选柚子。市民刘女士告诉记者,家里老人孩子都爱吃柚子,祛火爽口,价格也实惠,过年的时候准备多买一些,还可以用来招待客人和走亲访友。
东关菜市场一家柚子批发商介绍,今年柚子销量特别好,虽然春节期间他们不休息,也联系了充足的货源,但水果价格都是随行就市,不排除个别品种的水果价格大幅上涨。
“白心的基本没变,还是一块六一斤,红心柚两块三一斤,过两天估计又得涨钱,要是货源充足了就价格不变。”摊主告诉记者。
水果批发商张先生说,每年春节前,部分水果总有涨价的可能。春节过后,需求量减少,运输成本下降,水果价格就会回落。
坚果类开始热销 市民更喜欢原味
进入冬季之后,炒制瓜子等开始热销。在县城多个摊位上,购买瓜子的顾客都是络绎不绝。
“我们的瓜子全是现炒现卖,保证新鲜。你尝尝,都热乎着呢!”田园路一家炒货摊的老板孙先生说。
记者看到,集市上好多商家都用大的编织筐装着瓜子给顾客挑选,然后他们在后边忙着炒制。原味、五香、奶油等口味分装在几个编织筐中,旁边还装有花生等。
在走访中,记者发现原味瓜子和其他口味的瓜子价格是一样的,品相也基本相同,都是每斤7元左右,但购买原味瓜子的明显多于其他口味的。
“原味瓜子给我装10斤,五香的给我装一斤就行。”一名购买瓜子的顾客说。记者问其为何更偏爱原味瓜子时,这名顾客介绍,五香等口味的瓜子吃了口干舌燥,很容易上火。原味瓜子没有咸味,吃多了虽然也口干,但基本不上火。
炒货摊老板孙先生告诉记者,他做瓜子生意好多年了,以前,人们其实更喜欢购买带味道的瓜子。如今,随着大家对健康越来越重视,开始偏向于购买原味瓜子。“原味瓜子一天卖上百斤很轻松,其他口味的瓜子总共也就卖一百斤左右。”
临近过年,瓜子等坚果的价格是否会涨?孙老板解释说,“从现在的行情看,价格会存在一定的上涨,但不太可能有大幅度变化。而且,往年也没有发现特别大的变化。”
价格稳中走低 挑选讲究技巧
临近春节,鸡蛋价格稳中有降。在1月26日的西关集市上,鸡蛋为4.3元/斤,比近期最高价4.42元/斤略有下降。
多年贩卖鸡蛋的胡先生介绍,“前段时间鸡蛋价格一直在涨,但到一定的价格后又会慢慢下降。我估计临近春节的这段时间总体应该在4元左右浮动。”
记者还从胡先生处了解到,今年鸡蛋行情不错,饲养户比去年有所增加。而且,鸡蛋经销商和饲养户手中存货都比较充足,价格会呈现一个相对平稳的走势。与此同时,外地也偶尔会运进部分鸡蛋,对商河本地鸡蛋市场有一定的冲击。
胡先生还向记者传授了几个挑选新鲜鸡蛋的小技巧:
看外观,蛋壳上有沙点的最好不要买。这种蛋壳相对较薄,不易储存,细菌也容易侵入。
听声音,拿起鸡蛋在耳边摇晃,没有声音的是新鲜的鸡蛋,有水晃荡声音的则可能是陈鸡蛋。
鼻子闻,用嘴巴在蛋壳上哈一口热气,然后闻味道。如有轻微的生石灰味儿,应该是良质鲜蛋。
另外,胡先生还解释,蛋壳颜色与鸡蛋质量关系不大,红皮鸡蛋和白皮鸡蛋营养价值大体相当。红皮鸡蛋脂肪含量稍高,白皮鸡蛋维生素A和蛋白质的含量稍高。
本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。
