色香味俱全的空中美食 - 齐鲁晚报数字报刊

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色香味俱全的空中美食

2017年06月19日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　日前,山航客舱部在珠海航空食品有限公司(以下简称珠海航食)举办了选餐会。此次选餐会珠海航食研发人员按照色、香、味、形结合绿色、有机、健康的饮食理念,制作了荤素搭配合理、牛肉食材居多、甜品制作精巧的餐食。两位乘务选餐代表根据一线实际工作中的旅客建议和观察到的旅客偏好,综合评价进行餐食搭配组合,最终确定了头等舱正餐、轻正餐,经济舱正餐、轻正餐、热食餐等共计20套旅客餐。取消了猪肉产品,突出了珠海地域特色餐食,其中“广式烧鹅”“什锦虾仁”“塔塔牛肉”在确定餐谱之列。
　　据悉,本次选餐会所选的美食已于6月15日起配上山航珠海航线航班。　　　　(张强)

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