德州金庄水产养殖专业合作社的工作人员正在捕捞小龙虾。 本报记者 马志勇 摄
最近小龙虾严重缺货,特别好卖,通货价格较去年同期平均上涨10余元/斤。”陵城区金庄水产养殖专业合作社负责人金德旺告诉记者,每年4月中旬到9月底,是龙虾的销售季。其中,6月中旬至9月中旬三个月是最火爆的时候。根据往年经验,进入7月份后小龙虾的价格基本已经稳定,以4钱到7钱之间的小龙虾为例,通货价在18-20元/斤。但今年进入7月后小龙虾的价格居高不下,4钱到7钱之间的小龙虾通货价达到28元/斤；7钱以上的小龙虾更是涨至40-45元/斤。
金德旺的金庄水产养殖专业合作社是德州市最大的龙虾养殖基地,占地近300亩,目前日产量在100-200斤。金德旺称,这近200斤小龙虾每天除了有近40斤供应自家的“小龙虾烧烤广场”外,剩余160斤全部向德州本地、周边县区批发商销售,但依旧供不应求。因为供不应求,金德旺平均每天婉拒3、4家批发商,约千斤小龙虾的订货单。“即便涨价也得定量出货,如果每天出货太多,虾苗就无法持续到10月份。”
龙虾批发价持续上涨
店家无奈微利维持经营
从8月初开始,当地和外地产的小龙虾供应量均出现骤减,甚至一度出现断货。”8月17日,兴隆水产部的老板张女士告诉记者,最近半个多月,小龙虾价格直线上涨,每种规格的小龙虾均每斤上涨将近10元,小点的目前18元/斤,稍大点的目前30元/斤,大的半个月前卖25元/斤,现在已经卖到了近40元/斤。
“客户现在必须在前一天下午之前订货,即使预订了30斤,也只能给客户提供15至20斤,限量供应。”张女士称,货源供应不足,进价上涨,加上物流成本,今年卖小龙虾几乎不赚钱,小一点的饭店直接不进货,下架与龙虾相关的菜品。
位于城区德兴北路上的新壹号龙虾城,负责人黄磊表示,店里的小龙虾都是来自于自己老家江苏盱眙红富贵养殖基地。7月下旬以来,小龙虾价格出现大幅度上涨,江苏产地的龙虾价格上涨近三成,并出现缺货现象。以前小龙虾到旺季也会涨价,但是涨幅没有这么大,目前饭店只能薄利多销留住客户。“成本上涨,销售价格不敢轻易上调,算上调料费、配料费,利润空间大幅减小。”
降雨高温为涨价主因
据德州市水产局数据显示,2015年德州龙虾池塘养殖800多亩,2016年2000多亩,2017年预计突破4000亩。按照亩产量200斤计算,2017年德州市龙虾产量将达80万斤。此外,记者了解到,德州市场龙虾五成以上来自湖南、湖北、江苏等省外,二成属于野生,不足三成来自德州本地。
“德州小龙虾销量缺口较大,多数都是从外地调运来的,南方降雨、高温、虾少等是造成此次小龙虾涨价的主因。”德州市水产局相关负责人称,进入7月天气持续高温,小龙虾“息伏”,捕捞量下降；加之南方持续降水导致小龙虾不出笼,产量有所下降。另一边市场需求又增长,综合因素造成小龙虾市场价格飙升、供不应求。
对此,新壹号龙虾城负责人黄磊也表达了自己的看法,他分析称,大雨高温天气,养殖龙虾的池塘内水草容易出现腐烂,产生的亚硝酸盐等成分导致龙虾死亡；其次,虾苗的生活环境遭到破坏,龙虾的个头受到影响,影响繁殖。因此,近期,市场上售卖的大虾价格特别高,达到历年最高,从20多元上涨到70元/斤。
该负责人坦言,目前德州本地小龙虾通货价已经达到了历年来同期价格的最高峰,但按照目前的市场走势看,总体价格将不会下调。“现在还不是价格最高的时候,越往后小龙虾的产量将越少,价格将逐步攀升,8钱以上小龙虾的通货价有望突破50元/斤,今年内价格是很难下调了。”
“加速度”改造升级农网
8月7日早上5点齐河县供电公司仁里供电所施工队员就奋战在仁南村中心村改造工程现场。连日来,该公司加快全县中心村改造进度,17支施工队伍每天清晨五点就开始施工,确保9月份完成242个中心村改造任务。
2017年,该公司中心村改造项目共20个项目包,总投资7600余万元,新建和改造变压器242台,新建10千伏线路132.07千米,低压线路60.46千米,完成242个中心村电网改造工程,为推动全县农村经济发展提供充足的电力保障。整个工程将于今年9月15日前全部完工。
本报通讯员 王保华 摄
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